讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2007.03.03

今週の土曜日もなかなか忙しい昼の営業　　◆舞茸天ぶっかけ◆

テーマ：讃岐うどん(1729)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先週の土曜日もなかなか忙しい土曜日だったが、今週も同じように忙しかった。ただ今日は、開店後ずっとお客さんが途絶えることが無かった。先週は大きなピークが２度あったが、今週は平均的に来ていただいた。

久しぶりのお客さん４組。
１組目は２年前まで勤めていた会社の先輩ご夫婦。
２組目は元気のいい僕とそのお父さん。この僕はにんじん大好き！
３組目は以前住んでいた多摩市の友人のその友人。
４組目は昨年１２月？にポインセチアをプレゼントしていただいた親子３人。
どなたもありがとうございました。

＜夜の営業＞
先週の土曜日は、麺の残り量と電話で行くよと連絡いただいていた方の数がピッタリだったので、「貸切」にさせていただいた。何組かの方が店の入り口まで来ていただき「貸切」の張り紙を見てあきらめて帰っていくのを申し訳なく思っていた。

★笑門のメニュー紹介（１２）★

◆舞茸天ぶっかけ◆　ぶっかけうどんに肉厚の舞茸の天ぷらをドーンとトッピングしました。開業以来ベスト３に入っている人気メニューです。６８０円です。

-----これまでに紹介したメニュー-----
★　かけうどん、わかめうどん、きつねうどん、じゃこ天うどん、野菜天うどん、天ぷらうどん　★
★　ぶっかけうどんちくわ天ぶっかけ、温玉ぶっかけ、梅ぼしぶっかけ、野菜天ぶっかけ、舞茸天ぶっかけ　　★