讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2007.08.21

昨日のデータは、今日には適用できない！

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いやいや、それにしても暑い！

うれしいような・・・・・・

昨日は再登場の「ねばとろぶっかけ」、だからそのつもりでめかぶやオクラを準備したのだが、なんと今日は「シソと明太子のぶっかけ」がよくでた。
そんな中、昨日も今日も頑張っているのが「山ぶっかけ」

昨日は通常通り用意した大根おろしやレモン。でも準備した量の半分位を残してしまった。
だから今日は大根おろしもレモンも少な目。
そしたら大変。追加追加！

昨日こうだったから今日も、なんて言うデータは全く適用できない。

ただ一つ、気温が３５度を超える日は、温かいうどん（かけうどん、天ぷらうどん、きつねうどん、わかめうどんなど）はほとんど出ない。昨日も今日も例外ではなかった。

明日も３５度を超えるようだ。
明日は「ねばとろぶっかけ」？それとも「シソと明太子のぶっかけ」？

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