讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2009.04.03

平日１日の売上記録更新！　お昼の来客数１位タイ記録！

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３日（金）夜の営業終了後出かけたので更新ができませんでした。

★なんと３日（金）は、平日１日の売上記録更新！　お昼の来客数１位タイ記録！を達成しました。

お昼は１１時半の開店から１４時までほぼ満席状態が続きました。
どう、どうしたんだろう？？？と言う感じでした。

その結果、お昼の来客数は１位タイ記録でした。
また、平日お昼の営業で売上は僅差で２位でした。

久しぶりの１００人越えで本当に忙しかったですが、充実感もたっぷりでした。

お昼でかなりの麺を使ったため、夜の分の残りがさほど多くありません。なので夜の営業は心配しながらのスタートでした。

緩やかなスタートでしたが、６時半頃から加速し始めて、７時過ぎに麺売り切れです。

生ビール　ガンガンです。
さすが体育会系！

少し早めに片づけが終わったので、Ｉさんと二人でコミュニケーションを深めに軽く行ってきました。

と言うことで、お昼も、夜の営業も大忙しの金曜日でした。

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