2009.07.06
カテゴリ： カテゴリ未分類
またまた更新が滞ってしまいました。
簡単に振り返ります。
３日金曜日
お昼はまずまずの営業でした。
金曜日は「カレーうどんの日」なんですが、この日はなぜかあまり出ませんでした。とても珍しいことです。
夜は弱い雨も降り始め、寂しい限りの営業になりました。
４日土曜日
先週の土曜日に来客数・売上ともに最高記録を更新したので、今日もと意気込みましたが、先週ほどの勢いはありませんでした。
夜は笑門では珍しく、ビールを飲んでくださるお客さんが多かったです。
生ビール＋ちくわ天＋うどん（かけ・ぶっかけ・ざるのいずれか）です。
★初デザート登場
笑門でデザートを出すのは初めてです。
それも笑門のパートさん手作りなんです。
土曜日限定！ さらに２０個限定！ の「笑門特製 なめらかプリン」です。
開店から順調に注文いただき完売しました。
お客さんからは「美味しい！ 美味しい」の声をいただき、作ってくれたパートさんも僕もとてもうれしく思いました。
試作の時の写真です。
近々、平日も夏限定でデザートを出す予定です。
５日日曜日
定休日です。
そして６日月曜日今日です。
６時半過ぎに家を出るときには雨は降っていませんでしたが、８時過ぎから降り始めました。でも開店時間にはかなり弱い雨になり、次第に上がりました。
今日は雨だし・・・ と思っていましたが、意外に？健闘しました。
特に今日は、夏の笑門の名物メニューにしたいと思っている「笑門特製 冷やしうどん」がよくでました。
◆今日から夏の期間限定メニューは、すべて毎日提供するようにしました。
「冷やしきつね」
「肉味噌ぶっかけ」
「梅おろしぶっかけ」
「梅おろし生醤油」 です。
★★★佐賀県からのお客さん★★★
そしてなんと言っても今日のトピックスは、九州佐賀県の武雄市からご夫婦が、わざわざ相模原の笑門に来ていただいたことです。
実はそのご主人とは、同じ釜の飯を食った仲間なんです。
３０数年前に入った会社の同期なんです。
一緒に野球をやった仲なんです。
彼は入社後数年で退職し郷里の佐賀県へ帰りました。
その後理容師の免許を取り、今は床屋さんを３０年ほどやっています。
僕が世話人をやり、１０年ほど前に同期会を開いた時に、わざわざ佐賀県から参加してくれました。
その後年賀状のやりとりをし、最近ではmixi仲間でもあります。
もちろんブログもそうですが、いつもは会えない距離にいても、ネットを通してお互いの近況がわかり、とても近しい感じがします。
昨日から別件でこちらに来ており、今日のお昼に笑門を訪ねてくれたわけです。
本当に本当にありがとう！
数日中に娘さんたちにも食べてもらいたいので「笑門の生麺とおつゆ」を送ります。
うっとうしい梅雨も、南の方から梅雨明けしたとの声を聞きます。
関東地方はあと１０日ほどだとラジオの天気予報が言ってました。
さあ明日も頑張ります。
簡単に振り返ります。
３日金曜日
お昼はまずまずの営業でした。
金曜日は「カレーうどんの日」なんですが、この日はなぜかあまり出ませんでした。とても珍しいことです。
夜は弱い雨も降り始め、寂しい限りの営業になりました。
４日土曜日
先週の土曜日に来客数・売上ともに最高記録を更新したので、今日もと意気込みましたが、先週ほどの勢いはありませんでした。
夜は笑門では珍しく、ビールを飲んでくださるお客さんが多かったです。
生ビール＋ちくわ天＋うどん（かけ・ぶっかけ・ざるのいずれか）です。
★初デザート登場
笑門でデザートを出すのは初めてです。
それも笑門のパートさん手作りなんです。
土曜日限定！ さらに２０個限定！ の「笑門特製 なめらかプリン」です。
開店から順調に注文いただき完売しました。
お客さんからは「美味しい！ 美味しい」の声をいただき、作ってくれたパートさんも僕もとてもうれしく思いました。
試作の時の写真です。
近々、平日も夏限定でデザートを出す予定です。
５日日曜日
定休日です。
そして６日月曜日今日です。
６時半過ぎに家を出るときには雨は降っていませんでしたが、８時過ぎから降り始めました。でも開店時間にはかなり弱い雨になり、次第に上がりました。
今日は雨だし・・・ と思っていましたが、意外に？健闘しました。
特に今日は、夏の笑門の名物メニューにしたいと思っている「笑門特製 冷やしうどん」がよくでました。
◆今日から夏の期間限定メニューは、すべて毎日提供するようにしました。
「冷やしきつね」
「肉味噌ぶっかけ」
「梅おろしぶっかけ」
「梅おろし生醤油」 です。
★★★佐賀県からのお客さん★★★
そしてなんと言っても今日のトピックスは、九州佐賀県の武雄市からご夫婦が、わざわざ相模原の笑門に来ていただいたことです。
実はそのご主人とは、同じ釜の飯を食った仲間なんです。
３０数年前に入った会社の同期なんです。
一緒に野球をやった仲なんです。
彼は入社後数年で退職し郷里の佐賀県へ帰りました。
その後理容師の免許を取り、今は床屋さんを３０年ほどやっています。
僕が世話人をやり、１０年ほど前に同期会を開いた時に、わざわざ佐賀県から参加してくれました。
その後年賀状のやりとりをし、最近ではmixi仲間でもあります。
もちろんブログもそうですが、いつもは会えない距離にいても、ネットを通してお互いの近況がわかり、とても近しい感じがします。
昨日から別件でこちらに来ており、今日のお昼に笑門を訪ねてくれたわけです。
本当に本当にありがとう！
数日中に娘さんたちにも食べてもらいたいので「笑門の生麺とおつゆ」を送ります。
うっとうしい梅雨も、南の方から梅雨明けしたとの声を聞きます。
関東地方はあと１０日ほどだとラジオの天気予報が言ってました。
さあ明日も頑張ります。
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最終更新日
2009.07.06 18:41:24
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yassan1108
脱サラし２００５年１０月に讃岐うどん屋を開業しました。店主の奮闘振りを綴ります。
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