讃岐うどん屋奮闘記 「麺工房 笑門(わらかど)」

2009.09.13
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は日曜日で定休日です。

朝方は曇っていましたが予報どおりいいお天気になりました。


先週はほぼ1週間を通して、元気の無い営業になりました。

ちょっと精神的に堪えています。



でもうれしいことも。

そうです。このブログのアクセスカウンターが20万アクセスをクリアしました。

そして19999の方と、200000ちょうどの方と、200001の3人の方にささやかなプレゼントを差し上げる約束をしました。


金曜日の夜、常連さんのKさんが営業開始時間に合わせてきていただきました。
Kさんが初めて笑門に来ていただいたのは、娘さんと一緒だったかな?時々ご主人と一緒に来ていただいてます。



そのKさん、店に入るなり、「ちょうど20万アクセスだったんですよ。」と、そしてデジカメで撮った写真を見せてもらいました。

わあ、うれしいです。それも数少ない名前を知っているお客さんで、かつご主人が会社の先輩のKさんです。

Kさんは僕のブログをよく見てくださっているようです。以前愛川のラーメン屋隠国を紹介してくれた方で、実際に行った時の記事も見ていただいてました。

ありがとうございます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。


そして200001アクセスの方からメールをいただきました。そのメールには同じくデジカメで撮った写真が添付されていました。

メールをいただいたのはSさんという方です。僕の方からメールを返信したら、時々土曜日に来ていただいている方だそうです。残念ながら顔とお名前は一致しませんが、ありがとうございます。


お2人には、笑門食事券2000円分を差し上げます。

次回笑門に来ていただいた時にお渡しします。


199999の方からはまだ連絡がありませんが、
199999   2009-09-11 06:46:25  ***.msn.com の方です。






もちろん店にも行き、明日の準備もしてきました。


家を出てまずは八王子市高尾にある妻の実家のお墓参りです。その後中央高速をくぐった八王子市元八王子にある我が家のお墓都営八王子霊園でお墓参りです。

ちょっとお彼岸より早めですが先に済ませました。

それからあきる野市のおばあちゃんの家に、おばあちゃんの誕生日と敬老の日のプレゼントをかねて行きました。誕生日は16日です。

その後、圏央道あきる野インターから八王子方面へ、八王子ジャンクションで山梨方面へ、そして次のインター相模湖インターで降りました。サラリーマン時代同じ職場で、笑門のコンセプトの額の文字を書いていただいたYさんの家に行きました。



Yさんの家に行った目的は、柚子をいただくことです。

先日メールで今年も柚子をいただきたいと連絡したら、今まさにちょうどいい大きさで形もいい、来週になるとちょっとという返事をいただいたので行ったのです。

たくさんいただきました。

いただいた柚子は冷凍保存して、11月から始める予定の「鶏ゆずうどん」に使わせていただきます。たくさんいただいたので、10月からは温かいうどんを注文していただいた方に無料で、ゆずの香りプレゼント(すりおろしたゆずの皮を温かいうどんに入れます)をします。


今年はものすごくたくさんの実がついたそうです。
20090913_1.JPG


いい形、いい大きさです。柚子は青柚子と呼ばれる緑色の柚子は、黄色くなった柚子よりいい香りなんです。
20090913_2.JPG


柚子畑のあっちこっちにくもの巣がありました。くもの名前はわかりませんが2匹います。
20090913_3.JPG


こちらはせみの抜け殻です。6人(匹)兄弟でしょうか?僕も田舎もんですが、同じ場所にこんなにたくさんの抜け殻があるのを見たことはありません。
20090913_4.JPG


こちらもせみの抜け殻です。土の中から出てきて比較的早く脱皮したのでしょうか?殻は土色です。
20090913_5.JPG


大きなカタツムリもいました。
20090913_6.JPG


お昼過ぎにYさん宅を後にし、いったん家に戻り妻をおろし、今度はメトロへ仕入れです。その後はいつもどおり、店に行き明日の仕込みやレシートの整理などをして帰ってきました。

合計の走行距離がちょうど100Kmでした。


疲れました。


明日からは比較的安定した晴れの日が続きそうです。

最高気温は27,28℃くらいだけど、週末は25℃を下回る予報です。

いよいよ本格的な秋ですね。

笑門も10月を待たずに温かいうどんの新メニューを出そうかな?とも考えています。


今週はいい週でありますように。

お客さんの美味しいと言う笑顔を見続けるためガンバリます。





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最終更新日  2009.09.13 20:08:09


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