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2008年01月03日

おもてなしに♪簡単ローストポーク☆めちゃ旨北海道豚丼店ご紹介！

テーマ： ●食べた物の画像♪(92728)

カテゴリ：おうちごはん

あけましておめでとうございます

　お正月楽しんでますか？
　ワルモノは年末から毎日買出しだ実家だぁと
　家にいる暇がありません
　まぁお正月毎年こんななんですけどね。でも仕事をしてない分
　ゆったりお正月を楽しめてます。以前は三が日すべて仕事なんてざらでしたから

年末と言えばおせち。

　実家は正統派の和風おせちでした
　ワルモノ家は実家で純和風は食べられるし、２人暮らしな上に１日から
　出かけていないので‥あさひるでかるくたべられる
『洋風オードブル』 を作りました。

洋風オードブル.jpg

入ってるものはと言うと
スパイシーポーク
ししゃもの昆布巻き

チーチク
クラッツ

　これにあとはお刺身と紅白鮭ちらしを作りました。

　普通の日にも出せそうなメニューですね。
　わりと見栄えはしますが、どれも作る時間はそれほどかかってません。
　年末は何かと忙しいですからね

　このスパイシーポークなんて、なんと 炊飯器で作っちゃいました

　お正月これからお客さんが来るときにも、あっという間に作れる便利な
　一品なんでご紹介しちゃいますね

スパイシーローストポーク

　仕込み時間は１５分
　材料を切って漬け込んでおくだけの楽チン料理です

材料　豚ロース塊ひとつ分

豚ロース(モモでもよい)塊　　１つ
玉ねぎ　　　　小３個(中なら１個半）
人参　　　　　中１/２本
あればセロリやパセリのあまりもの(香味野菜)　　適量
ミックスペッパー　　１袋
塩コショウ　　適量
乾燥バジル　　適量
1231 001.jpg

お肉の塊に塩コショウを振って、全体によくなじむようにもむ。

ミックスペッパーとバジルをふりかけよくもむ。

お肉をジップロックにいれ、ざくざく切った香味野菜も入れ、一晩冷蔵庫でねかせる。
　　こうすると味がなじんで、野菜がお肉の臭みもとってくれる。

1231 002.jpg

玉ねぎはスライス･人参は大きめ一口大に切ります。

炊飯器の内釜に玉ねぎ人参肉と香味野菜の順で置く。

1231 003.jpg

あとは炊飯スイッチを押すだけで
　　　スイッチが切れたら出来上がり。
　　　スイッチが切れたら、電源を切ってそのままの状態で粗熱が取れるまで
　　　置いておきます。冷めていく間に野菜の旨みが更にお肉にしみます。

あとはスライスをして盛り付けるだけ。
　　　一緒に入れた野菜も美味しく味がついているので一緒に盛り付けて
　　　食べると

洋風オードブル.jpg