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2009年02月06日

　作るのも簡単
　　　　　　５人分１００円でできちゃうお手軽レシピ

これを覚えておくと、急ぎの時・給料日前・買い物に行けない時‥　
　いろんなシ～ンで役に立つかも

　使う材料もレシピも驚くほど簡単な炊き込みご飯です
　普段家にあるもので出来ちゃうので、買い物はいりません。
　だから、ほんとは０円。でも買ったらということを考慮して
　５人分で～という感じで計算してあります

『昆布としいたけの炊き込みご飯

0118 019.jpg

材料　５人分

昆布　　　　　　　１０センチ
干ししいたけ　　中３～４個
お米　　　　　　　３合
しょうゆ　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　大さじ３
水　　　　　　　　適量　

作り方

干ししいたけは手で食べやすいように細かく砕く。
昆布はキッチンバサミで細かく切る。
小さめのボールにしいたけ・昆布を入れ、しょうゆ・みりんをかけて浸す。
具材がひたひたになるように少し水を足す。
時々、具が均等に水分を吸うように混ぜながら３０分放置。
お米をといで水加減は具の汁を足して３合よりすこし
　　　　　　少なめになるように調整する。
あとは具をのせて炊飯スイッチを押すだけ。
　　　　　（通常の白米炊飯コースで）
スイッチが切れたら出来上がり。

0118 017.jpg

　ふんわりしいたけの香りのする上品な和風炊き込みご飯になります
　具材はちょっぴりですが、しっかりだしの出る食材を使っているので
　余計な手を加えなくてもちゃんと美味しく仕上がるんですよ
　多少しいたけが水分を吸ってなくても、炊飯器でしっかりもどるので
　　細かいことは心配要りません
我が家用なので少し味が薄め
　　量を調整してくださいね

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