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2011年08月01日

頑張って欲しいから食べて応援

夏の暑さにも困難にも負けずに頑張れ東北

　東北の友達とたまにメールをしてます。
　今までは何気ないものだったけれど、あの大変だったときに連絡の取れない数日を
　いろんな思いで過ごしたせいなのか
　こうやってなんでもないメールをやり取りできることが、
　普通が幸せなんだってしみじみ思います
　震災から数ヶ月経った今でも状況はなかなか厳しいそうですが
　ちょっとでも前にすすめる明日になればいいですね

『東北フェア』 をよく見かけます。
　なにか身近なところから出来る協力ということで
被災地のものを買ってその売上を還元しよう
　という試みなんですね。

　この震災でいろんなところで募金や協力をしましたが、現地の友達などに聞くと
　いまいち大変なところには届いていないというのが現状
　だからこそ、こうやって東北の会社からダイレクトに買うことで
　少しでもその支援が届いて、町が潤ってくれたら経済が動いてくれたらと
　願いを込めて買ってます

東北って美味しい物がたくさんあるんです

　旅行で行ったことがありますが、新鮮な海の幸や山の幸たくさんありました

　さっそく購入して作ってみるとに

『八戸名物せんべい汁』

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　最初にこの料理を見たときは
　浮いているものが何かわからなかったから。
　一口食べてみてもなにやら不思議だったんですけどね。
　この料理は青森八戸を中心に青森県南～岩手県北辺りで食べられてきた郷土料理なんだって

　買ったせんべい汁セットには
　専用のおせんべいとだし汁が入ってます

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　この醤油＆鶏ベースのだしの素で普通にお鍋を作ります。
　野菜はたっぷりめのほうがいいな。
　わりとあっさりです。
　で、最後にせんべいを割りいれて一煮立ち。

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、 た～っぷりと美味しいだし汁をしみたもちもち感 があっという間に好きになって
　その材料がおせんべいだと聞いたときは、意外というか驚きましたが
　たしかに麸と材料は一緒だから入っててもおかしくないよね

通好みはアルデンテ

　ふにゃふにゃに煮すぎてしまっては
　少し芯があるくらいのシコシコ感がいいんだって
　お店で食べて 『ドロっと溶けるせんべいは偽物だよ』 と言ってました。
　そうか～専用のおせんべいだから最後まで美味しく頂けるのね。

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