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2012年05月16日

ガスもレンジも必要なし

これからの季節に覚えておきたい節電レシピ

　震災復興の影響で今年も節電強化な夏になりそうですね。
　必要な部分を削るのは難しくても、無駄なものは控える
　工夫できるところは工夫する
　そう考えると地球に優しく、エコにも役立つ、家計にも嬉しい
　節電も悪くないかな～って思います。
　涼しい北海道に住んでるとエアコンいらずですけどね

　毎日のご飯の準備にはけっこう電気やガスって使うもんです

　まずは 『節電レシピ』 を考えてみました

　節電レシピのポイントは、 火を通さずに食べられること
　嬉しいことに夏は新鮮な野菜や旬の食材がたくさん手に入るので
　わりと実践しやすい季節でもあるのよね。

　もう一つ大事なのが
『味をキリッとつけること』

　ぼんやりしがちです。
　それと素材の味が勝っちゃって、おもいっきり生感が出ちゃう
　ここはちょっと気をつけたいところですね

　夏向けのキリッと辛味があってさっぱり味。
　おつまみにもご飯のお供にもいけちゃうそんな一品考えてみました

『辛プチ翠（みどり）和え

辛プチ翠和え

　ネバトロ食材とピリ辛食材を混ぜ合わせて作ったメニュー。
　いっけんおつまみ系に見えますが、これが炊きたてご飯に合うのよ

　さっぱり味で、ご飯がすすむ?すすむ
　夏の暑い時期にもピッタリだと思います

　使っている食材は、最近見つけたこの優秀食品

『マロニーちゃん　ぷち！ぷち！海藻麺』

　しらたきや春雨のように見えますが、
　海藻のネバネバ成分から作られた海藻麺なんです
　噛むとぷちぷちとした食感が面白くって
いくら食べてもカロリー0
　食物繊維たっぷりです
　しかも戻す必要もなく、さっと洗っただけでそのまま食べられるの
　こんな優秀食材使わない手はないでしょ

　ノンカロリー麺なので、味はありません。
　これは冷たくしてつるつるっといただくと美味しいかな～
　きりりと辛いと美味しいかな～と考えてこのメニューになったの。
　作り方はすっごく簡単

　冷凍きざみオクラ・長いもの角切り・海藻麺・わこわさ・きざみ昆布を
　わさびドレッシングで和えるだけ
　北海道が誇る翠（翠）食品をふんだんに使ってみました
刻んで和えるだけなので、所要時間も５分と楽チン

辛プチ翠和え