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2012年10月09日

今日はおしゃれにチキンのクリーム煮とアイスティーサワーで乾杯♪

テーマ：今夜のばんごはん(52533)

カテゴリ：おうちごはん

たまにはちょっとおしゃれなディナータイム

家族でゆっくり味わいたい洋食メニュー

　たまにはいつもと趣向をかえて、凝ったもの珍しいものを
　食卓に出してみたいな～と思います。
　外で食べるようなオシャレメニューが作れたら、出せたら家族は
　喜んでくれるかしら？初挑戦で大丈夫かしら？？
　な～んてドキドキもありながら、お祝いメニューの一品に作ってみることに。
　本日挑戦したのはこちら

『』

チキンのクリーム煮

　以前から作ってみたいと思っていたメニューです。
　秋といえばきのこ
　しかも一度ポルチーニ茸を使ってみたかったのよね
　ネットでいいものが手に入ったので、使ってみました

　ポルチーニ茸はイタリア産のきのこ。
　日本のしいたけと松茸の中間くらいの大きさと見た目で
　とっても香りのいいきのこです。
　イタリア料理には欠かせない食材みたい。　

　乾燥でも美味しいから、きっとさらに美味しいんでしょうね～
　いつか使ってみたい食材の一つです。

　これを丁寧に戻して、クリームソースに入れてみました。
　チキンはあえて胸肉で。そのほうが濃厚なクリームソースと合わせても
　わりとさっぱりめで美味しくいただけます

チキンのクリーム煮

　難しい調理はなし。
　こんがりとしっかり焼き目をつけた鶏肉をクリームソースで煮こむだけ。
　皮をしっかり焼いておくのが美味しさの秘訣です。
　今日はお祝いなので、 アイスティーサワー を合わせてみました。
　実はこれプレモノで頂いちゃいました
　紅茶好きとしては、発売から気になっていてずっと飲みたかったのよね