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2012年10月29日

この白い輝きがたまりません

日本人に生まれて良かったと思う瞬間は？

　どんな時にそんなふうに感じますか？
　満開の桜を見たとき、秋の紅葉が綺麗だったとき
　寒い日のあったか～いお風呂、初雪が降って真っ白になった早朝。

　いろんな良かったがありますが、私はその中のひつに
『炊きたての新米ご飯を食べたとき があります。

　旅行から帰ってきて家でご飯を食べたとき、

　いつも飲んでるお味噌汁の味にホッとする。
　なんかそういうのってありませんか
　普段の炊きたてご飯でも美味しいんだから
　とれたて新米の炊きたてご飯はまた格別です

　毎年お知り合いの農家と契約をして年に何十キロ単位でお米を買ってます。
　農家が農協に卸すお米ではなくて、自分のうちで食べるように作るお米なので
　ふふふ、市販のものよりちょっと美味しかったりするのよね
　一昔前はいいお米は農協へ、Ｂランクは自宅用になんてのがあったけど
　時代は変わったんですよね
　一年かけて頑張って作るんだから、より美味しいものを自分ちでも食べたい

　家庭菜園だって自分の家のものはできるだけ無農薬にするのと
　同じようなものかしら

じゃじゃ～ん、平成24年度の新米です

今年は大人気の『ゆめぴりか』をチョイス

　私が小さい頃はササニシキ＆コシヒカリはお米の最高ランクで
　美味しいお米の代名詞でした。
　北海道米は残念ながら『すずめまたぎ』と言われちゃうほど
　お手頃価格のＢランク的扱いのお米だったんだよね
　だから当然のように内地米を選んでました。

　それがどんどん北海道米は品種改良と農家の人の努力で
　昔と雲泥の差くらいの美味しさになったとか

　いまや北海道米といえば全国でも人気のお米になりましたよね

　私もここ10年くらいは北海道米オンリー
　たまに頂き物で食べるけど、やっぱり北海道米が美味しいな
『ゆめぴりか』『ふっくりんこ』『おぼろづき』 どれもオススメです