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2013年12月23日

準備はお手軽、でも盛り上がる

クリスマスの晩ご飯何作りますか？

　今年は２１日から３連休にイブ・クリスマスと突入で
　クリスマスイベント目白押しの人も多いのでは。
　友達・家族・はたまた仲の良い人と集まってのクリスマスって
　楽しいですよね～

　お約束のチキンも嬉しいけど、それだけじゃちと物足りない。
　サラダもいいけどもうひとひねり欲しい。
『チーズフォンデュ』 いかがですか？

　１０年ぐらい前に一大ブームになりましたよね。
　専用のお鍋やグッズが可愛くて私も買いました。
　その頃はわりとお高かったですが、今は２０００円位で
　家族１セット買えちゃうからお手軽だよね～

　チーズフォンデュって馴染みがないとお鍋みたいな感覚で
　器は大きくないといけないのかな～なんて思いますが
　何回もやってみた経験で言うと
『お鍋はこじんまりのほうが扱いやすい』
　もちろん８人１０人といるなら、大きいほうがいいですが
　６人くらいまでだったら、小さいので十分です。

　なぜなら
　チーズが大量に必要・温度管理が大変
　チーズはお腹いっぱいになりやすいから残ってしまう。

　高温になると固まりすぎてしまって味が落ちる。
　などなど扱いにくい部分もあるんですよね。

　でもこう聞くとチーズフォンデュはハードルが高いのでは？？
　と思ってしまいますが
　もっとお手軽なものがあるんですよ
　それが 『レンジでチーズフォンデュ』

　やり方は３種類あります。　
　一つは容器に入っていてそれをチンしてお鍋に見立てて作るもの。
　一つは袋入りソースで器に開けてそのままだったり、チンしたり。
　もう一つはカマンベールを器に見立てて使うもの。

　この中で一番手軽な 『容器入り』 をご紹介します。
　これが一番手軽ですぐ食べられるから。
　この時期ならスーパーのチーズコーナーにこんなのが売ってます。
　これは箱から出した中身ね。
　お値段は５００円もしませんよ。

　チーズソースが入っているので
　付属の器に絞り出して軽くラップをしてチンするだけ。

これでチーズフォンデュは準備完成
　ね、驚くほど簡単でしょ。
　あとは好きな具を用意するだけ。
　フランスパンや食パンを一口大にしたり
　蒸し野菜やソーセージを用意したりおこのみで。

　何をつけても美味しいですが
　私のおすすめは蒸しキャベツ。
　これがチーズがからまって美味しいんだよね～
　あ、冷凍食品のひとくちポテトもかなり人気です。
　じゃがいもを蒸すより冷凍の美味しいポテトを使うほうが
　手軽でしかもお客さんウケいいのよね

　すご～クお手軽なレンジのチーズフォンデュですが
　注意することが１個だけあります。
　それは
『食べる直前に温めて、一気に食べること』

　冬場のお部屋はあっという間にチーズが冷めてしまいます。
　チーズソースをテーブルに出してから具を運んで…なんてやってると
　あっという間に熱々チーズは味わえません
　だから、みんなで待ち構えておいて
　チーズ登場の掛け声でいただくのがいいかと。
　冷めてしまったら温め直しもできますが
　やや味が落ちてしまうのでね。
　あ、チーズディップ感覚でおつまみにするってのもありですが
　物によっては硬くなるチーズもあるのでお気をつけあれ

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