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サイド自由欄
2014年04月26日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411210)
カテゴリ： 手作りパン・お菓子・粉もん
緑のまんまる、ふんわり春の味
週末ランチは春素材で手作りパン
暖かくなって春めいてきましたね～
あんなにあった雪も徐々に溶けて、北海道もなんとか
春がやってきたかな～と思っていたら
いきなりの20度近い気温
春を通り越していきなり初夏
とおもいきや、朝晩は気温一桁と寒暖の差がすごいですよ
春になったら食べたくなるもの～
『旬の食材～春野菜
本州ならたけのことか山わさびなのかしら。
北海道は山菜までもう一息、ふきのとうがちらほら
早いところでは山ウドや行者にんにくが出てます。
そういえばこれって北海道ならではの山菜みたいね
我が家に届くのはＧＷ明けくらいかな。
でもその前に春を味わいたいな～と思って
本日の手作りパンは 『よもぎ』 入りにしました
季節はやっぱり春～初夏ですよね。
小さい頃は臭いが苦手だったけど
音なるになるにつれてよもぎを食べるようになり
今ではよもぎ餅もよもぎ入りのパンも大好きです
だから我が家のパンにも春を過ぎるとちょいちょい登場します。
今日は感想のものを練り込んだ和スイーツ風よもぎパンを
オーブンで焼くパンがスタンダードですが
フライパンで焼くパンもお手軽で好きですね。
焼き色は薄めになるけど、蓬色なら問題なし
甘みを出すために甘納豆がたっぷり入ってます。
上にもトッピングしてフライパンに丸く並べて焼いたら
なかなか可愛い仕上がりになりましたよ
もしかしたらオーブンで焼くより時間短縮？
いつもよりもっちり食感
手軽にちゃちゃっと食べたい時ならありですね～フライパン。
ホットケーキミックスを使ったパンなら
発酵もいらないし、それならさらにお手軽ですよ
たっぷり作って保存しておくつもりが
あっという間に里子に出て行ってしまいます。
いいも～ん、また作ってもらうから
次はホットクかハワイもちが食べたいな～
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最終更新日
2014年04月26日 11時59分37秒
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