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サイド自由欄
2016年09月12日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411221)
カテゴリ： 食べ物あれこれ
酸味と塩味とまろやかさ？？
初体験の味、日本にない味かも
輸入食品のカルディ
大好きでちょいちょい行きます。
お店全体がおもちゃ箱？宝箱？みたいで
次々にいろんなものを発見して
ワクワクしちゃう
本屋さんでカルディ本を見つけると
速攻チェックしちゃいます
今日も面白いもの見つけましたよ～
美味しそうなワインがないかなと
お酒売り場に行ったら
おつまみとしてちょこんと売られていたこちら
たらこの缶詰
ぱっとみカラフルでかわいらしい
パッケージにひかれました。
ペイペイってメーカー名も可愛いよね
なんとなんと具材はたらこ
日本でたらこといえば
塩漬けの生がスタンダードだから
缶詰めになっているのは衝撃でした
あ、でも焼きたらこってあるか～
加熱も煮るもありなのかなぁ。
楕円形の缶をパカッと開けると
中にはオリーブオイルたっぷりで煮込まれた
一口大のたらこが
このビジュアル、絶対美味しいやつです
お味はスペイン ガリシア風だって
ガリシア風って何だ？？
調べてみると、ガリシア風とは
スペインのガリシア地方の料理を指すそうで
タコのガリシア風が一般的らしい。
日本ではイカのガリシア風のほうが
馴染みがあるみたいな。
ってことは、たらこで作った
ガリシア風は珍しいんだね
味付けはパプリカと塩とオリーブオイルが定番みたい。
なるほど～缶詰のパッケージの赤いのは
唐辛子じゃなくてパプリカだったんだ
んん？
缶詰の中にパプリカなんか入ってたっけ
赤いのも、パプリカらしいかけらも
オリーブオイルの中には存在してませんでした
日本ならパッケージに偽りありで
問題になっちゃうんだろうけど
そこは海外ですからね、まあざっくりです。
写真は料理のイメージってことで
普通のガリシア風にはレモンは効いてませんが
これはレモン風味になってます。
オリーブオイルにレモン…酸味あるの？
と思いましたが、さりげなくて
油分がさっぱりして食べやすい
そっか～普段パプリカを使うけど
レモンを使ったってことなんですね
酸味も塩味もあるのに
オイル付けになってるから食べやすくて
ついパクパクいっちゃいます。
これはお酒がすすむわ～
お家でスペインバルを手軽に楽しむのイイですね
探したら
日本にもたらこの缶詰ありました
こちらは日本風味。
いいねぇ、食べ比べたい。
ネットで買っちゃおうかしら
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最終更新日
2016年09月12日 20時45分57秒
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