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サイド自由欄
2016年12月02日
テーマ： ●食べた物の画像♪(93016)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ところ違えば食べ方違う
この食べ方初めてかも
エビフライって普段どんな食べかたしますか？
北海道ではソースをかけるかタルタルをつけるかが
わりと一般的な食べ方です
（年齢の高い人は醤油もありですが）
エビフライって揚げたてのあのサクサクと
ぷりぷりのエビが美味しくって大好き
先日食のイベントで名古屋のブースがあって
『名古屋といえばえびふりゃ～でしょ！』 と
ウキウキしながら訪れてみると…
あれ？何やら煮込んだ味噌の
かぐわしい香りが、大鍋が
たっぷりの鍋にドポンっていった
名古屋のエビフライは味噌ソースしみしみが
スタンダードなのね
わ~ビジュアル的に初めて見るエビフライ
かじるとじゅわっと味噌ソースの風味がして
ほんのりサクサクとしっとりが
なんとも言えず面白い
フライと味噌って合うんですね
揚げたてをもったいないな~って思ったけど
これはこれであり
お弁当のおかずにするなら
こっちのほうがご飯がすすみそう
しかも冷めてもしっとり美味しいってイイですね
別付のタルタルソースもくれたので
これもトッピングしてみたら
なかなかイケます
味噌とタルタルソースって発想はなかったぁ
ご当地グルメって面白いですね
名古屋は味噌文化だとは知っていたし
味噌カツがあるのも知ってたけど
エビフライも味噌とは
しかも味噌ソースも売ってたよ
これをかければ、おうちでも
このエビフライが楽しめるんだね
赤みそベースで甘じょっぱい
ソースもタレも甘めが好きな北海道人には
なかなかウケそうな味ですよ
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最終更新日
2016年12月02日 20時20分45秒
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