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サイド自由欄
2017年01月03日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411204)
カテゴリ： 手作りパン・お菓子・粉もん
切って混ぜるだけ~
おせちに飽きたらおしゃれバケットどうですか？
お正月も３日になると
そろそろ違うものが食べたいな~ってなりません？
とはいえ、お客さんが来たり
おもてなしとなると
お正月料理を出さないわけにも
三が日からしっかり料理はしたくないなぁ…
そんな時におすすめなのが バケット
ざっくりいうと、フランスパンです
普通のパンより一気におしゃれに見えるし
パン屋でもスーパーでも手軽に買えちゃいます
これを土台にします
どんな料理にするかというと
スライスしたバケットに具をのせるだけ
驚くほど簡単で
数えきれないほどのバリエーションを楽しめます
例えばおせちをつかって
塩数の子+きざみわさび
黒豆+クリームチーズ
田作り+はちみつ
今日紹介するのは
お正月にありがちな
サーモンのお刺身を使って
代用もできますよ
まずはサーモンの刺身を粗みじん切りにして
包丁で軽くたたきます
玉ねぎのみじん切りと
みそ・サラダ油・ドライパセリをいれて
よく混ぜ合わせたら
鮭なめろうの完成です
分量の目安は
サーモンの刺身１柵
玉ねぎのみじん切り１/８個分
味噌大さじ１、サラダ油大さじ2
パセリはお好み量
あとは味を見ながら
入れるものを調整してください
少し味が濃いくらいかなのほうが
バケットに合います
これをスライスしたバケットに乗っけて
お皿に盛れば完成です
付け合わせにはミックスリーフとリコッタチーズを
使ってみました
食べるときにお好みで乗せてもいいですね
リコッタチーズならミルキー感が
カッテージチーズにするとさっぱり感が出ますよ
バケットもスライスしてから軽く
オーブントースターで焼くと香ばしさが増します
他には
レーズン+クリームチーズ
ツナ缶+マヨネーズ+黒コショウ
イチゴジャム+あらびき黒コショウ
プロセスチーズ+ナッツ
家にありそうなものにプラス1をして
おしゃれに出すことも可能です
そうそう、おつまみ缶をつかうもあり
缶つまシリーズめっちゃ美味しいですからね
お正月にパン？
って思うかもしれませんが
これが意外にヒットするんです
ぜひぜひ試してみてください
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おせちに飽きたらおしゃれバケットどうですか？
お正月も３日になると
そろそろ違うものが食べたいな~ってなりません？
とはいえ、お客さんが来たり
おもてなしとなると
お正月料理を出さないわけにも
三が日からしっかり料理はしたくないなぁ…
そんな時におすすめなのが バケット
ざっくりいうと、フランスパンです
普通のパンより一気におしゃれに見えるし
パン屋でもスーパーでも手軽に買えちゃいます
これを土台にします
どんな料理にするかというと
スライスしたバケットに具をのせるだけ
驚くほど簡単で
数えきれないほどのバリエーションを楽しめます
例えばおせちをつかって
塩数の子+きざみわさび
黒豆+クリームチーズ
田作り+はちみつ
今日紹介するのは
お正月にありがちな
サーモンのお刺身を使って
代用もできますよ
まずはサーモンの刺身を粗みじん切りにして
包丁で軽くたたきます
玉ねぎのみじん切りと
みそ・サラダ油・ドライパセリをいれて
よく混ぜ合わせたら
鮭なめろうの完成です
分量の目安は
サーモンの刺身１柵
玉ねぎのみじん切り１/８個分
味噌大さじ１、サラダ油大さじ2
パセリはお好み量
あとは味を見ながら
入れるものを調整してください
少し味が濃いくらいかなのほうが
バケットに合います
これをスライスしたバケットに乗っけて
お皿に盛れば完成です
付け合わせにはミックスリーフとリコッタチーズを
使ってみました
食べるときにお好みで乗せてもいいですね
リコッタチーズならミルキー感が
カッテージチーズにするとさっぱり感が出ますよ
バケットもスライスしてから軽く
オーブントースターで焼くと香ばしさが増します
他には
レーズン+クリームチーズ
ツナ缶+マヨネーズ+黒コショウ
イチゴジャム+あらびき黒コショウ
プロセスチーズ+ナッツ
家にありそうなものにプラス1をして
おしゃれに出すことも可能です
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お正月にパン？
って思うかもしれませんが
これが意外にヒットするんです
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最終更新日
2017年01月03日 10時16分11秒
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