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サイド自由欄
2018年04月07日
テーマ： 暮らしを楽しむ(409095)
カテゴリ： 食べ物あれこれ
日本の雅な食材ですよね
一つまみで華やかさアップ
4月に入って
道外はあちこち桜の便りを聞きますが
北海道は相変わらず寒い
今朝は見事に
雪がうっすら積もって
車の雪をサラッと落としてからの出勤に
気分だけでも春を味わいたくって
いつも言っている
製菓食材店でこんなの買ってきました
桜の花の塩漬け
八重桜の塩漬けで
一年中お取り寄せはできますが
この時期が一番種類がそろうの
袋の中は桜の花と茎
丸語とこんな風に塩漬けになってます
桜の葉ほどはメジャーではないですが
たまにアンパンに乗っていたり
和菓子に使われてるを見ますよね
塩漬けはたっぷりの塩を使っているので
冷蔵庫でも冷凍庫でも
1年は余裕で使えます
何に使うの？とよく聞かれますが
一番手軽なのは
『お祝いの桜湯』
塩漬け桜を軽く水でもどして
余分な塩を落として
湯飲みに入れお湯を注ぐだけ
器の中で
桜が咲くように
ふわ~っと広がるのが
なんとも雅で素敵なの
昔からお祝いの席で飲まれる
おめでたい桜茶です
他にも
さっと洗って塩気を落として
水けをふき取ったら
クッキーにトッピングしたり
おにぎりの塩気として使ったり
お吸い物の塩気としても使います
一番登場するのは
桜ご飯とちらしずしの具にするのかな
桜を使うと
出した時に歓声が上がります
日本人は桜大好きですから
あと混ぜするだけの簡単さなのに
この反応は嬉しいですよ
お高いものと思われがちな
桜の塩漬けですが
国産なのに意外と安価
100円台～500円くらい なんです
少量売りもあるので
この春使ってみてはいかがでしょ
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日本の雅な食材ですよね
一つまみで華やかさアップ
4月に入って
道外はあちこち桜の便りを聞きますが
北海道は相変わらず寒い
今朝は見事に
雪がうっすら積もって
車の雪をサラッと落としてからの出勤に
気分だけでも春を味わいたくって
いつも言っている
製菓食材店でこんなの買ってきました
桜の花の塩漬け
八重桜の塩漬けで
一年中お取り寄せはできますが
この時期が一番種類がそろうの
袋の中は桜の花と茎
丸語とこんな風に塩漬けになってます
桜の葉ほどはメジャーではないですが
たまにアンパンに乗っていたり
和菓子に使われてるを見ますよね
塩漬けはたっぷりの塩を使っているので
冷蔵庫でも冷凍庫でも
1年は余裕で使えます
何に使うの？とよく聞かれますが
一番手軽なのは
『お祝いの桜湯』
塩漬け桜を軽く水でもどして
余分な塩を落として
湯飲みに入れお湯を注ぐだけ
器の中で
桜が咲くように
ふわ~っと広がるのが
なんとも雅で素敵なの
昔からお祝いの席で飲まれる
おめでたい桜茶です
他にも
さっと洗って塩気を落として
水けをふき取ったら
クッキーにトッピングしたり
おにぎりの塩気として使ったり
お吸い物の塩気としても使います
一番登場するのは
桜ご飯とちらしずしの具にするのかな
桜を使うと
出した時に歓声が上がります
日本人は桜大好きですから
あと混ぜするだけの簡単さなのに
この反応は嬉しいですよ
お高いものと思われがちな
桜の塩漬けですが
国産なのに意外と安価
100円台～500円くらい なんです
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最終更新日
2018年04月07日 11時42分27秒
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