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サイド自由欄
2019年08月14日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411208)
カテゴリ： 北海道グルメ・土産
これがあるのは北海道だけ
北海道のお盆には欠かせない
日本全国お盆真っ只中
もちろん北海道もお盆シーズンです
この時期は帰省する人も多いので
お墓参りはもちろん
お祭りと花火大会のシーズンでもあるの
各町内会で盆踊りが開催され
あっちこっちから
『チャンコチャンコ 』 が
聞こえてきます
チャンコチャンコは
北海道民なら流れると
だれでも口ずさんじゃう
昔から聞いてる盆踊り唄
これが ご当地ソング だったとは
最近まで知らなかった
北海道のおまつり屋台で
欠かせないものの一つといえば
やっぱりこれ
みそおでん
割り箸にゆでたはんぺんと
こんにゃくを刺して
甘じょっぱい味噌ダレをかけて食べる
北海道のおまつりでは
このおでんがスタンダードです
名古屋の味噌おでんとも
東北の味噌田楽とも
ちょっと違う
具は練り物＆こんにゃくオンリー
道外ではさつまあげ、ひら天
といったほうがピンとくるかな？
プレーンで何も入っていない
物を使います
こんにゃくは白こんにゃくね
おでんだけど三角に切りません
長方形に切って
真ん中をぶずっと割り箸でさす
このスタイルじゃなきゃ
食べづらいし
北海道の味噌おでんじゃない
かける味噌は
お砂糖が効いた甘めのもの
生姜は入れません
こってりしたみそだれと
ただゆでただけの具が
すごい合うんですよ
老若男女みんな大好きで
何本でも食べられちゃう味
家でも簡単に作れるのに
おまつりでしか食べないんだよね
北海道にお盆に行ったら
ぜひ盆踊りとご当地おでん
味わってみてください
だれでも気軽に
輪に入れるし、楽しめますよ
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最終更新日
2019年08月14日 11時47分26秒
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