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2020年03月20日
テーマ： 今夜のばんごはん(52770)
カテゴリ： おうちごはん
お祝い焼き肉に盛り上がる
3月4月のお祝いシーズン
いつもなら
ちょっと美味しいところで外食を…
というところなんですが
コロナの影響で
外出は…
と思っている人も多いかと
ならば
せっかくのお祝いなんですから
お家で美味しく楽しく
食事を楽しみましょ
我が家のお祝い食は
もちろんこれでしょ
焼き肉
あまり知られていませんが
美味しい牛肉がたくさんあるんです
中でも
十勝のお肉 はかなり美味しい
美味しい和牛を買ったら
そのままお皿で出すのもいいですが
こんな風にしてみては
薔薇の形に盛り付ける
冷たいままだと
お肉の形がうまくできないし
和牛はちょっと室温に戻して
焼いたほうが
脂の溶けもいいし
上手に焼けるんですよ
難しい技術はいりません
芯になるお肉を真ん中において
あとはくるりと巻くように
花びらを重ねて置くだけ
お肉の中にバラがあると
文字通り
花があって盛り上がりますよ
大皿よりも
ちょっと小さめな皿に
バラを作って
お肉皿に飾るってのが
崩れなくておすすめです
焼き肉のお肉以外でも
すきやきやしゃぶしゃぶ肉でも
作れますから
人が集まるときに
是非挑戦してみて
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3月4月のお祝いシーズン
いつもなら
ちょっと美味しいところで外食を…
というところなんですが
コロナの影響で
外出は…
と思っている人も多いかと
ならば
せっかくのお祝いなんですから
お家で美味しく楽しく
食事を楽しみましょ
我が家のお祝い食は
もちろんこれでしょ
焼き肉
あまり知られていませんが
美味しい牛肉がたくさんあるんです
中でも
十勝のお肉 はかなり美味しい
美味しい和牛を買ったら
そのままお皿で出すのもいいですが
こんな風にしてみては
薔薇の形に盛り付ける
冷たいままだと
お肉の形がうまくできないし
和牛はちょっと室温に戻して
焼いたほうが
脂の溶けもいいし
上手に焼けるんですよ
難しい技術はいりません
芯になるお肉を真ん中において
あとはくるりと巻くように
花びらを重ねて置くだけ
お肉の中にバラがあると
文字通り
花があって盛り上がりますよ
大皿よりも
ちょっと小さめな皿に
バラを作って
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最終更新日
2020年03月20日 21時02分14秒
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