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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

浩士 @ Re:うわ～すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さんホントに★が重なった感じで…

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2008/11/09

チキポテほうれん草バルサミコソース(^^♪

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92790)

カテゴリ： ■レシピ■野菜

ほうれん草が2把で128円だったので、
ほうれん草レシピです。

■チキポテほうれん草バルサミコソース

見た目は地味ですが。。。

チキポテほうれん草バルサミコソース　レシピ
材料
　鶏モモ肉　2枚（一口大に切る）
　ジャガイモ　2個（拍子木切り）
　ほうれん草　1把（5cmに切る）

　塩コショウ　適量
　オリーブ油　大さじ１
　サラダ油　適量
　バター　10g
　バルサミコ酢　大さじ２
　白ワイン　大さじ１
　ニンニク　2片（みじん切り）
　鶏ガラスープの素　小さじ１

作り方
１．じゃがいもの皮を剥いて拍子木切りにして水にさらして揚げておく
２．フライパンに多めの油を引きポテトを揚げる感じで焼き、ボールに取り出す

４．香りが出てきたら鶏モモ肉を加えて塩コショウして炒め、
　　途中で白ワインを加えてさらに炒める。
　　肉に火が通ったら別のボールに取り出しておく
５．フライパンに油を引き、タマネギを炒め、塩コショウで味を調える。
　　４のボールに追加で取り出しておく。

７．６のフライパンにタマネギ、鶏肉、じゃがいもを戻して炒める
８．バルサミコ酢、鶏ガラスープの素を加えてさっと炒め、
　　塩コショウで味を調えて完成。

なかなかのお味ですよ～。^o^
ジャガイモはフライドポテトのような感じに仕上がってます。
それをさらに炒める、という今までにない食感。
一緒に炒めないで付け合わせみたいになっていても良さそうです。
美味しかった～。^^

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