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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2008/11/11
テーマ： ●食べた物の画像♪(92788)
カテゴリ： ■レシピ■カレー・シチュー
とろとろに溶けちゃってますけど茄子たっぷりです。
■茄子チキンカレー
美味しそ～。^o^
茄子チキンカレー レシピ
材料
カレールー 1箱（10皿分）
手羽元 600g
茄子 4本（乱切り）
ジャガイモ 3個（8つ切り）
ニンニク 1片（みじん切り）
トマト缶 1缶（400g）
白ワイン 適量
赤ワイン 200cc
コンソメ 2個
水 500cc
オリーブ油 大さじ１
作り方
１．お皿に切ったジャガイモとタマネギを入れ白ワインを振りかける。
ラップをしてレンジで10分加熱する。
香りが出てきたら鶏肉を加えて炒める
３．１のタマネギを加えて炒め、次にジャガイモ、茄子を加えて炒める
４．トマト缶、赤ワイン、水、コンソメを加えて15分圧をかける
５．ルーを加えて煮込んで完成
今回はタマネギをじっくりと炒めなかったので簡単レシピです。
カレーはどんな風に作っても美味しいですけどね～。^^
いつもクリックありがとうございます。^o^
■茄子チキンカレー
美味しそ～。^o^
茄子チキンカレー レシピ
材料
カレールー 1箱（10皿分）
手羽元 600g
茄子 4本（乱切り）
ジャガイモ 3個（8つ切り）
ニンニク 1片（みじん切り）
トマト缶 1缶（400g）
白ワイン 適量
赤ワイン 200cc
コンソメ 2個
水 500cc
オリーブ油 大さじ１
作り方
１．お皿に切ったジャガイモとタマネギを入れ白ワインを振りかける。
ラップをしてレンジで10分加熱する。
香りが出てきたら鶏肉を加えて炒める
３．１のタマネギを加えて炒め、次にジャガイモ、茄子を加えて炒める
４．トマト缶、赤ワイン、水、コンソメを加えて15分圧をかける
５．ルーを加えて煮込んで完成
今回はタマネギをじっくりと炒めなかったので簡単レシピです。
カレーはどんな風に作っても美味しいですけどね～。^^
いつもクリックありがとうございます。^o^
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