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2014.09.26
テーマ： 取り寄せ美味しい物(168779)
カテゴリ： カテゴリ未分類
新米の季節が到来！ 全国から選りすぐりの「ごはんの絶品おとも」を紹介します。ごはんが何杯でもイケちゃうリピ買い必至のお取り寄せの数々を、ぜひ試してみて！
秋田近海産の原料を使用。「アカモク」と呼ばれる海藻で、とろとろねばねば。納豆とも好相性です。
国産の若掘りしょうがを低塩、低温で漬け込みました。しょうがの風味を生かしたしょうゆ味。
めかぶとカラフトシシャモ卵のしょうゆ漬けに、やわらかく煮たアワビ、イクラが絶妙な味わい。
『一風堂』でお出ししている辛もやしを簡単に。ゆでたもやしとあえるだけで完成です。
木曽川河川で収穫された守口大根などを、伝統の技で長期間しっかり熟成させた粕漬けです。
北海道羅臼産の鮭節に昆布、のり、ごまをブレンド。無添加なので子どもにも安心です。
飛騨高山の郷土料理に欠かせない朴葉みそ。木桶で熟成した昔ながらの手作りのみそです。
地元産の唐辛子、こうじ、ゆず、塩を合わせて3年間かけて熟成、発酵。旨味のある香辛調味料です。
北海道道南産の良質な真昆布を香りのよい松茸とともに炊き上げた、格別な味わいです。
北海道で水揚げされた原料を使用し、中を半生の状態に仕上げる「焼き」にこだわりが。
秋田近海産の原料を使用。「アカモク」と呼ばれる海藻で、とろとろねばねば。納豆とも好相性です。
国産の若掘りしょうがを低塩、低温で漬け込みました。しょうがの風味を生かしたしょうゆ味。
めかぶとカラフトシシャモ卵のしょうゆ漬けに、やわらかく煮たアワビ、イクラが絶妙な味わい。
『一風堂』でお出ししている辛もやしを簡単に。ゆでたもやしとあえるだけで完成です。
木曽川河川で収穫された守口大根などを、伝統の技で長期間しっかり熟成させた粕漬けです。
北海道羅臼産の鮭節に昆布、のり、ごまをブレンド。無添加なので子どもにも安心です。
飛騨高山の郷土料理に欠かせない朴葉みそ。木桶で熟成した昔ながらの手作りのみそです。
地元産の唐辛子、こうじ、ゆず、塩を合わせて3年間かけて熟成、発酵。旨味のある香辛調味料です。
北海道道南産の良質な真昆布を香りのよい松茸とともに炊き上げた、格別な味わいです。
北海道で水揚げされた原料を使用し、中を半生の状態に仕上げる「焼き」にこだわりが。
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