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2016.05.29
テーマ： 父の日のプレゼント(5184)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ワインやシャンパンなど洋酒好きなお父さんに、おすすめのおつまみをご紹介します。
干しぶどうの概念を覆すほど粒が大きく、噛むと皮がプチッとはじけます。ジューシーさと熟成味を同時に楽しめるレアな一品。シャンパーニュにそのまま入れるのも素敵です。
やっぱり鉄板のチーズ、という方には、岐阜県奥飛騨で搾乳された新鮮な生乳を使用した、ミルクの甘さが際立つプレーン味のフレッシュ・モッツァレラと、だしたまり漬けの和風モッツァレラなどの詰め合わせを。
加賀地方に伝わる伝統の鴨料理を、由緒ある料理法で今に伝える石川県の料亭「山ぎし」。鴨肉をさっと焼いてから醤油、酒、みりんで煮るという「鴨ロース煮」は、なんと江戸時代から伝わる一品。料亭ならではの上品な甘辛味が洋酒にも合います。
干しぶどうの概念を覆すほど粒が大きく、噛むと皮がプチッとはじけます。ジューシーさと熟成味を同時に楽しめるレアな一品。シャンパーニュにそのまま入れるのも素敵です。
やっぱり鉄板のチーズ、という方には、岐阜県奥飛騨で搾乳された新鮮な生乳を使用した、ミルクの甘さが際立つプレーン味のフレッシュ・モッツァレラと、だしたまり漬けの和風モッツァレラなどの詰め合わせを。
加賀地方に伝わる伝統の鴨料理を、由緒ある料理法で今に伝える石川県の料亭「山ぎし」。鴨肉をさっと焼いてから醤油、酒、みりんで煮るという「鴨ロース煮」は、なんと江戸時代から伝わる一品。料亭ならではの上品な甘辛味が洋酒にも合います。
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