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2018.08.26
テーマ： 暮らしを楽しむ(408166)
カテゴリ： カテゴリ未分類
豊臣秀吉公から、鶯餅の名前を授かったともいわれている奈良の名菓「御城之口餅」。
400年以上、伝統の製法を守りながら作り続けられています。その歴史にふさわしく、「本家菊屋」では、小豆は丹波大納言の大粒のもの、餅米は近江産と、一つ一つの材料にこだわって厳選。保存料を使用していませんが、冷凍技術のおかげで、老舗らしい上品な味わいをそのままにお届けができるように。自然解凍で2時間ほど。口でほどけるような、ふわふわもちもちの食感が戻ります。小ぶりなひと口サイズです。
400年以上、伝統の製法を守りながら作り続けられています。その歴史にふさわしく、「本家菊屋」では、小豆は丹波大納言の大粒のもの、餅米は近江産と、一つ一つの材料にこだわって厳選。保存料を使用していませんが、冷凍技術のおかげで、老舗らしい上品な味わいをそのままにお届けができるように。自然解凍で2時間ほど。口でほどけるような、ふわふわもちもちの食感が戻ります。小ぶりなひと口サイズです。
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