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2018.12.16
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岐阜県・飛騨高山にある「キュルノンチュエ」は、燻製作りにこだわって生ハム、ベーコンなどを手掛ける工房です。
ここでフランスの伝統技法と洗練された職人の技が合わさり、本物の燻製熟成品が生まれます。「白かび熟成の乾燥ソーセージ」は、数ある商品のなかでも特に人気が高く、本店でも予約から発送まで時間がかかることもあるとか。噛むほどに野性味に溢れ、虜になる人が続出！
ここでフランスの伝統技法と洗練された職人の技が合わさり、本物の燻製熟成品が生まれます。「白かび熟成の乾燥ソーセージ」は、数ある商品のなかでも特に人気が高く、本店でも予約から発送まで時間がかかることもあるとか。噛むほどに野性味に溢れ、虜になる人が続出！
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