ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト 2000

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2008年11月19日

テーマ：探検隊が行く、楽天市場で見つけたワイン一覧 2(140)

カテゴリ：ボルドー

ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト　［2000］　赤　750ｍｌ

収穫は手摘みで行い小さなバスケットに入れる。醸造室に届くと収穫したブドウは全て選別台上に載せられて、除梗の前に葉などを取り除いて完全な実だけが選ばれる。その後、ブドウの実は重力を利用して発酵槽に移される。

シャトー・ムートン・ロートシルトの発酵槽は全て木製であり、このシャトーのそれぞれの区画のブドウが正統なワイン醸造の技術に基づいて醸造される。