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2005.05.19
カテゴリ： ボトル・ラベルの話
ラベルが変わるのは良くあること。現在は右のように区画の地図ですが、2000年はなにやらコメントが入っています。
自宅にラックのものしかないのでわかりませんが、ラックだから地図というわけでも無さそうです。
それで、この変な丸いイラストが何なのか知りたくなったのですが、なにしろフランス語が判らないので、どうにも原因不明。
とりあえず、「2000年の結晶化の様子」という事なのかなぁとも思いますが、何でしょう。
形と断片的に判る単語から察するに、図は瓶底に溜まった酒石酸の針状結晶を示していて、その結晶の様子がそのヴィンテージ(ワイン)の特徴を反映するとかいうような事を言っているのでしょうか。
ただ、ボトルを立てているのも変ですし、仮にボトルを立てていたとしても、カーヴ程度の温度でこんなにどっさり酒石の結晶が析出するわけでも無いと思うので、イラストの真偽は不明。
と、ここまで書いたところで、書いてしまったので直しませんが、ルフレーヴのサイトにありました。事の次第が。
2000年に何かの調査（研究）結果が発表されたようですね。ボトルの底ではなく、研究室のシャーレでした。
Domaine Leflaive - Millesime 2000 （ページ下部）
（追記）
英語があったので、リンク修正しておきました。後でじっくり読んでみます。
自宅にラックのものしかないのでわかりませんが、ラックだから地図というわけでも無さそうです。
それで、この変な丸いイラストが何なのか知りたくなったのですが、なにしろフランス語が判らないので、どうにも原因不明。
Image de la recolte 2000 par Cristallisation
L'analyse de cristallisation sensible permet de visualiser une substance vivante et ses qualites subtiles.
La trame, la regularite, la finesse, l'organisation des aiguilles, la nettete du centre et la structure peripherique indiquent l'energie, la race et le potential d'un vin.
とりあえず、「2000年の結晶化の様子」という事なのかなぁとも思いますが、何でしょう。
形と断片的に判る単語から察するに、図は瓶底に溜まった酒石酸の針状結晶を示していて、その結晶の様子がそのヴィンテージ(ワイン)の特徴を反映するとかいうような事を言っているのでしょうか。
ただ、ボトルを立てているのも変ですし、仮にボトルを立てていたとしても、カーヴ程度の温度でこんなにどっさり酒石の結晶が析出するわけでも無いと思うので、イラストの真偽は不明。
と、ここまで書いたところで、書いてしまったので直しませんが、ルフレーヴのサイトにありました。事の次第が。
2000年に何かの調査（研究）結果が発表されたようですね。ボトルの底ではなく、研究室のシャーレでした。
Domaine Leflaive - Millesime 2000 （ページ下部）
（追記）
英語があったので、リンク修正しておきました。後でじっくり読んでみます。
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