PR
2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
NIKEiD
ワイン好きの、ワインを中心とした日々の呟き。
Comments
bjleenのスペイン便り
bjleenさん
リキのワインよっぱ… riki268さん
lunatic Asurendraさん
なんとなく。なんと… なおとみ７さん
葡萄園 11290715さん
美味しいワインはど… wineselectionさん
リキのワインよっぱ… riki268さん
lunatic Asurendraさん
なんとなく。なんと… なおとみ７さん
葡萄園 11290715さん
美味しいワインはど… wineselectionさん
2005.08.26
カテゴリ： ワインコメント
Pernand-Vergelesses 2002 (Philippe Pacalet)
文字通り、初めてのパカレです。これだけ世間で煩く騒がれていると、基本的には敬遠してしまうもの。まぁパカレもここまで色んな枕詞をつけて騒がれるのは本意じゃないとは思うが。。。
それでも一部では評価が高いようなので気にはなっていました。ただ、値段が高い。お試し程度で買える値段じゃない。
そう思っていたところ、なんとか5000円程度で買える村名ペルナン・ヴェルジュレスを見つけたので購入してみた。ボジョレー以外では最も安価なパカレ。インポーターは一般的に流通しているINAのものではなくAMZ。INAモノはそれでも7000円くらいで流通しているのでちょっと不安ではあるが。
調べた所、パカレ本人曰く「若いワインは2時間前にはデキャンタージュして欲しい」という事なので一応準備。
もちろん抜栓直後に夫婦で飲んだが、奥さん曰く、「空振りして前につんのめるような感じ」らしい。つまりは、もう冷たい水で薄めたワインのように薄くサラサラで、飲む側がワインに期待（予想）しているあらゆるものが無く、口に入れた瞬間に拍子抜けしたという意味だ。
まぁ確かに、この水みたいなものが5000円では、買ったほうとしては立場が無い。
ということでデキャンタージュ後、待ちながら食事。1時間後くらいからようやく可愛らしい果実味が現れてきて、１時間半くらいから、確かに色々と一気に加速。実際に２時間後くらいにはかなり美味しくなってきました。
しかしまぁ、2時間程度でここまで味わいの変わるワインというのも初めてです。
私はこのワイン、好きですね。可愛らしい果実味が、色の割にはシッカリと感じられ、スルっと喉へ抜ける感じも気持ちいい。現在流通している8000円以上するほかの畑がどうかは知りませんが。
うちの奥さんは、私など匂いを嗅いだ事も無い高級ワインを飲んだこともあれば、私よりずっと以前からワインを飲んでいる。我が家の場合、私（情報量＞経験値）・妻（情報量＜経験値）という違いがあるため、解釈に違いが出ているような気もする。
つまり自分自身は、大抵の場合購入前に随分と下調べをしているので飲む前からある程度予想がついているし、少々変わった味がしてもその理由を知るがゆえに許容してしまうところがあるが、奥さんの場合はこれまでの経験を元に比較的純粋に自分の舌で判断して感想を言っている事になる。
そういう事を感じながら飲んだパカレでした。
![フィリップ・パカレ ペルナン・ベルジュレス[2002]750ml](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/umemura/img64/img10251008320.jpeg)
文字通り、初めてのパカレです。これだけ世間で煩く騒がれていると、基本的には敬遠してしまうもの。まぁパカレもここまで色んな枕詞をつけて騒がれるのは本意じゃないとは思うが。。。
それでも一部では評価が高いようなので気にはなっていました。ただ、値段が高い。お試し程度で買える値段じゃない。
そう思っていたところ、なんとか5000円程度で買える村名ペルナン・ヴェルジュレスを見つけたので購入してみた。ボジョレー以外では最も安価なパカレ。インポーターは一般的に流通しているINAのものではなくAMZ。INAモノはそれでも7000円くらいで流通しているのでちょっと不安ではあるが。
調べた所、パカレ本人曰く「若いワインは2時間前にはデキャンタージュして欲しい」という事なので一応準備。
もちろん抜栓直後に夫婦で飲んだが、奥さん曰く、「空振りして前につんのめるような感じ」らしい。つまりは、もう冷たい水で薄めたワインのように薄くサラサラで、飲む側がワインに期待（予想）しているあらゆるものが無く、口に入れた瞬間に拍子抜けしたという意味だ。
まぁ確かに、この水みたいなものが5000円では、買ったほうとしては立場が無い。
ということでデキャンタージュ後、待ちながら食事。1時間後くらいからようやく可愛らしい果実味が現れてきて、１時間半くらいから、確かに色々と一気に加速。実際に２時間後くらいにはかなり美味しくなってきました。
しかしまぁ、2時間程度でここまで味わいの変わるワインというのも初めてです。
私はこのワイン、好きですね。可愛らしい果実味が、色の割にはシッカリと感じられ、スルっと喉へ抜ける感じも気持ちいい。現在流通している8000円以上するほかの畑がどうかは知りませんが。
うちの奥さんは、私など匂いを嗅いだ事も無い高級ワインを飲んだこともあれば、私よりずっと以前からワインを飲んでいる。我が家の場合、私（情報量＞経験値）・妻（情報量＜経験値）という違いがあるため、解釈に違いが出ているような気もする。
つまり自分自身は、大抵の場合購入前に随分と下調べをしているので飲む前からある程度予想がついているし、少々変わった味がしてもその理由を知るがゆえに許容してしまうところがあるが、奥さんの場合はこれまでの経験を元に比較的純粋に自分の舌で判断して感想を言っている事になる。
そういう事を感じながら飲んだパカレでした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワインコメント] カテゴリの最新記事
-
プリゥーレ・ロック (VR Les Clous 2005) 2008.06.22
-
わたる（代官山／猿楽町） 2008.05.17
-
ドミニク･ローラン (NSG Vaucrains 2005) 2008.05.11
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
