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2026年08月27日

ヴィーニョ・ヴェルデの２系統

テーマ：ワイン大好き！(31260)

カテゴリ：カテゴリ未分類

Encostas de Baiao Vinho Verde 2023/Quinta & Casa Das Hortas
・価格＝コチラで購入
・個人的評価＝87+/100
・リピート＝あり
ヴィーニョ・ヴェルデをあれこれ飲むまで知らなかったことが、あれこれありました。使用可能品種がたくさんあること。単一、アッサンブラージュによって、味わいに多様性が生まれること。微発泡とスティルの2系統があること。微発泡がお安めでスクリューキャップが多く、スティルが値段高め。スティルは、スペインのリアス・バイシャスの白と近しい味わいが多い。

これは微発泡タイプですが、人工コルク。グリーンノートに軽いミネラル、アフターが薄ら甘うものが多いのですが、これは酸がしっかり絞めてくれて好ましい。なんちゃってパエリアに合わせましたが、妙に合いました^^

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