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2017.11.26
テーマ： 自然の美 滝・渓谷(111)
カテゴリ： ワイン･テイスティング
またまた大分間が開いてしまいましたが、前回( 『栗駒山荘』と中尊寺・秋保温泉の旅 ２０１７（その２）＝岩手・秋田・宮城＝
)の続きです。
- ホテルクレセントの食事【フレンチ】
フレンチレストラン『ベルビュー』での食事です。確か、メニューがあって、そこに簡単な感想を書き込んだ筈なのですが、見当たりません。
そんな訳で、料理の名前はいいかげん、コメントはうろ覚えです。
【レストラン『BELLE-VUE』のワインとディナー】
＜ 【Ａndrian】 Ｐinot Ｎoir ＞
品種： ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)
産地： Andriano (イタリア北部)
アドリア海に注ぐ アディジェ川の流域 。
生産者： kellerei-cantina
飲んでみたくなるような、 ボルドーとかブルゴーニュが見当たらなかった ので、チョット面白そうなワインを選択。
リーズナブルな価格の イタリアのピノ・ノワール。
香りは弱いながらも ピノらしい赤系果実の香り があり、味わいは 酸味がシッカリある ものの ストラクチャーは弱目 で 旨味も少ない 感じです。
このワイン、 和食には合うかもしれませんが、フレンチには負けるかも という印象です。
【こちらは裏ラベル】
何が産地名でワインの銘柄は何？ ワイナリーの名前は？
語学力がないからか、これを読んでもイマイチ不明。Andrianoは独語では"Andrian"。
裏ラベルには、上部にURLと(オーストリア?)ドイツ語らしき説明が書かれています。
そして、ピノノワールの別称が２つ表記されています。
Blauburgunder
Pino Nero
これって２つの産地から成るためなのか、オーストリアに近い、または現地ではドイツ語が使われているための表記なのか、良く判りません。
【鯛と帆立のウニソース】【牛ロースのブラウンソース】
確か ウニソース だったと思いますが、全料理の中で
これが一番美味しかった と記憶しています！
でも、深みに少し欠けるきらいはあります。
もしかしたら 赤ワインソース だったかも？
何れにしろ 濃いソース で、完全にワインが
負けて います。もっと繊細な味わいが欲しいです。
【サーモンとホウレン草のテリーヌ】
【コーンポタージュのエスプーマ】
【伊勢海老のアメリケーヌソース】
この色が ホウレン草 だったかは定かでは
ないですが、これもごく普通の味わいです。
サーモン自体はスモークではなく 新鮮で美味 。
こんなところでも エスプーマ が飲める とは
思いませんでした。その効果でもないでしょうが、
これは なかなかの味わい です。
伊勢海老が全く見えない ですが、定番料理で
これまた、ごく普通の味わいです。上に載っているのは
確か、 松茸スライス の揚げた ものかと。
【デザート：葡萄とティラミス】
【おまけのスイーツ】
この デザート 、 結構秀逸かも？クリームを
チョコレート で挟んでありますが、間のクリームは
味から言って ティラミスかクレームブリュレ と
思われます。添え物のフルーツがチョット貧弱かと。
夜食に出る予定のスイーツを前もってもらいました。
一口サイズの チョコレートケーキ、 レーズンケーキ、
そして プチショートケーキ 。(苺はないですが)
よくある バイキングのデザート みたいですね。 - 宮城の滝巡り
旅行当初の予定では 「秋保大滝」 だけでしたが、地図で見つけた滝や走行途中で見つけた滝も回ってみました。
でも、実際に行ってみたら 標識も全然なく通り過ぎてしまった滝 もあります。 残念！！！
【宮城県の様々な滝 】 ( by iＰhone ６・他、一部ネットから拝借) 
『秋保大滝』 、日本の滝百選 になっていることもあり、滝見台も整備されており、結構観客がいました。
名取川上流部にあり、 落差は 55m 。 （滝の形は妙高の苗名滝に似てますね。）
そして、 台風の後だけに水量が多い こともあり、かなりの迫力です。(百選に選ばれた要因の一つでしょうね。)
翌日、滝壺の方の近くまで行ったら、 ゴムボートで近付く人達 がいました。何と、スキューバダイビングをする人達でした。
宮城県栗原市にあるはずの 白糸の滝 。
"あるはず"というのは、栗駒山荘でもらったドライブマップで398号線沿いに出ていたので、それに従って南下しましたが、何の標識もなく通り過ぎてしまったのでした。
（そんな訳で、実際には訪れていないですが、ネットで調べて
一番変わっている画像を拝借して掲載しています。
全国に"白糸の滝"は幾つもありますが、場所から言って、これが
宮城県栗原市の白糸の滝かと。
また、向って左側半分にしか流れがないですが、色々な画像をみると、
もっと水量が少なくても右側に流れがあるものもあり、
一寸不思議な滝です。）
白糸の滝を通り過ぎ、398号線を南下していて偶然に 標識を発見して急遽
行ってみた滝 です。
地図にも出ていない滝ですが、一応 『小僧不動の滝』と名前が付いている こともあり、行ってみる ことに。
（計画上のルートは左折で滝は右折側したが、近そうなので行って
みました。）
名前のとおり小さな滝でしたが、 鳥居も立派な祠もあり 、地元で愛されているようです。その証拠か、数名で 小僧不動の滝 寒中みそぎ なるものが毎年行われているようです。
『鳳鳴四十八滝』 、これは地図や旅行ガイドブックを見ていて見つけた滝です。
ガイドブック上はなかなか良さそうな滝で、秋保大滝からも比較的近く(川が一本違うだけ、直ぐ北側)、行ってみることにしました。
広瀬川の上流、国道48号沿い にある滝。 落差：25m、幅：10m とのこと。
四十八滝 というからには、近くに幾つか滝があるのだろうと思いましたが、他には全然見当たりません。Wikipedia等で見ると、 『大小様々な滝が折り重なるように連なり』 とか、 「大小の滝が連なって」との説明が があり、どうやら 滝が複数段あることから名付けた節 があります。
（また、 国道48号沿いにある から名付けられたという噂 もあるようです。）
まぁ、名前の由来は兎も角、水は綺麗で 山梨の西沢渓谷の 『七ツ釜五段の滝』 を小規模にしたような趣 があります。
不思議なイタリアワイン でしたが、日本ではあまり見かけない気がします。一寸考えれば、イタリアとオーストリア２箇所の葡萄を使ったら、 ＤＯＣは名乗れない はず。現地では、 イタリア語を使っているのか、オーストリアドイツ語を使っているのか気になるところです。
まぁ、アルザスもそうかもしれませんが、 国境地方は複雑な事情があって判り難い ですね。 それもテロワール というものでしょうね。 でも、 このワインの香味に関しては分かり易かったです。
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