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Comments

t.y @ Re[1]:第110回マンスリーWINE会(02/19) また、見てなくてすみません。 記事は１…
kaoritaly @ Re:第110回マンスリーWINE会(02/19) 久しぶりのアップでしたね。これは先々週…
t.y @ Re[1]:第99回マンスリーWINE会　トスカーナ(02/19) 外道30さん ＞イタリアワインラブ注入(笑…
外道30 @ Re:第99回マンスリーWINE会　トスカーナ(02/19) イタリアワインラブ注入(笑) しかし、…
外道30 @ Re:第99回マンスリーWINE会　トスカーナ(02/19) イタリアワインラブ注入(笑) しかし、…

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2008/04/26
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【料理編】カリフォルニアワイン会

テーマ： 美味しいお店を教えて！(17661)
カテゴリ： 未分類
ワイン会で頂いた料理をご紹介します。

Amuse
080426春野菜
春野菜のサラダのリコッタチーズ和え
グレープフルーツのアクセント

Antipasto Freddo
080426ムース
スモークサーモンと新玉葱のムースとフルーツトマト
アボカドのペースト、レモン風味のマヨネーズソース

Antipasto Caldo
080426筍
赤ワイン風味のタケノコのグリル
スモークをかけた鴨胸肉と赤スグリのジャムを混ぜ込んだフロマージュブランとポート酒のソース

Primo Piatto
080426リゾット
春野菜のトマト煮込み風リゾット
新ジャガ芋、新玉葱、グリーンピースを春キャベツで包み込んで

Secondo Piatto
080426仔羊
仔羊肩ロースのコンフィ、バルサミコソース
じゃが芋のピュレ、グリーンアスパラのグリル、プチトマトのフリット

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ヴィラ・ドゥーエ
東京都千代田区鍛冶町1-9-11 石川COビルB1
Tel/ Fax 03-5298-1453
定休日：日祝







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Last updated  2008/04/27　09:48:07 AM
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