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マンスリーＷＩＮＥ会は、毎月神田で開催しているワイン会です。 ワイン会の募集や、ワイン会で飲んだワインをご紹介します。 お気軽にメッセージをどうぞ！
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2009/05/23
テーマ： ワイン大好き！(31271)
カテゴリ： 未分類
今回のテーマは、アルザスのマルセル・ダイス。
葡萄品種重視のアルザスにテロワールの概念を持ち込んで、
ラベルに葡萄品種を記載する必要が無い等のAOC法改正を成し遂げた男、
ジャン・ミッシェル・ダイスのドメーヌです。
7種の1級畑、特級畑は、
単一品種からスペシャルなワインを生み出すことに反発するかのように、
見事に覚えられないくらい様々な品種をブレンドしています。
ご参加頂いた方の人気投票は、
1級では、ロテンベルグ、
でした。
アルザスピノは、薄くて繊細なイメージでしたが、
今回試した3種類は、かなり濃厚でしっかりした造りで、アルザスピノのイメージが変わりました。
造り手の技術の進歩でしょうが、温暖化の影響も出ているかもしれません。
泡
1.シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ （フィリップ・ゴネ）
白
2.ランゲンベルグ・プルミエ・クリュ 2005 （マルセル・ダイス）
3.エンゲルガルテン・プルミエ・クリュ 2003 （マルセル・ダイス）
4.ロテンベルグ・プルミエ・クリュ 2003 （マルセル・ダイス）
5.グルエンスピール・プルミエ・クリュ 2001 （マルセル・ダイス）
7.シェネンブルグ・グラン・クリュ 2004 （マルセル・ダイス）
8.マンブール・グラン・クリュ 2004 （マルセル・ダイス）
赤
9.＜ブラインドワイン＞
10.ピノ・ノワール クロ・サン・ランドラン 2001 （ルネ・ミュレ）
12.ビュルランベルグ・プルミエ・クリュ 2002 （マルセル・ダイス）
ワイン会で頂いた料理です。
葡萄品種重視のアルザスにテロワールの概念を持ち込んで、
ラベルに葡萄品種を記載する必要が無い等のAOC法改正を成し遂げた男、
ジャン・ミッシェル・ダイスのドメーヌです。
7種の1級畑、特級畑は、
単一品種からスペシャルなワインを生み出すことに反発するかのように、
見事に覚えられないくらい様々な品種をブレンドしています。
ご参加頂いた方の人気投票は、
1級では、ロテンベルグ、
でした。
アルザスピノは、薄くて繊細なイメージでしたが、
今回試した3種類は、かなり濃厚でしっかりした造りで、アルザスピノのイメージが変わりました。
造り手の技術の進歩でしょうが、温暖化の影響も出ているかもしれません。
泡
1.シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ （フィリップ・ゴネ）
白
2.ランゲンベルグ・プルミエ・クリュ 2005 （マルセル・ダイス）
3.エンゲルガルテン・プルミエ・クリュ 2003 （マルセル・ダイス）
4.ロテンベルグ・プルミエ・クリュ 2003 （マルセル・ダイス）
5.グルエンスピール・プルミエ・クリュ 2001 （マルセル・ダイス）
7.シェネンブルグ・グラン・クリュ 2004 （マルセル・ダイス）
8.マンブール・グラン・クリュ 2004 （マルセル・ダイス）
赤
9.＜ブラインドワイン＞
10.ピノ・ノワール クロ・サン・ランドラン 2001 （ルネ・ミュレ）
12.ビュルランベルグ・プルミエ・クリュ 2002 （マルセル・ダイス）
ワイン会で頂いた料理です。
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