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2006.01.23
カテゴリ： レシピ
こんにゃくのサイコロステーキ
■材料（４人分）
こんにゃく ２枚
にんにく ２片
サラダ油 適量
バター 大さじ２
しょうゆ 少々
塩・こしょう 少々
■つくりかた
１ こんにゃくは、両面に格子状に切り込みをいれ、一口大に切り、下茹でしておく。
２ フライパンに油を熱し、こんにゃくを焦げ目がつくまで、じっくりとしっかり焼く。
３ バターとにんにくを加え、香りが出たら、しょうゆを入れる。
４ 仕上げに、塩・こしょうして、完成！
こんにゃくは、味がしみこみにくい食材なので、弱火で、
じっくりと調理してくださいね～ でもやっぱり モドキですから(^ ^;)
二品目は、スープですぅ～
白菜えのきスープ
■材料（４人分）
白菜 ２枚
エノキ 1袋
ネギ ２本
鶏がらスープ ８００cc
■つくりかた
１ 白菜は1cm幅に切る。エノキは石づきを切ってほぐす。ネギは3cmの長さに切る。
２ 鍋にスープを沸かし、白菜を加える。やわらかくなったらエノキとネギを
加えてさっと煮、塩コショウで味を整え完成！
なかなかあっさりしたスープで コンニャクステーキに良く合います(笑)
この前 黒毛和牛食べたとこやのに お前らホンマに味音痴か？ (^ ^;)
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Re:きょうの晩御飯(01/23)
poipoi2001
さん
Re:きょうの晩御飯(01/23)
さびきまる
さん
ｊこんにゃくおいしいですよね～
りくれん0711
さん
私はこんにゃくは 甘辛くしたのが好きですよ
砂糖・しょうゆ・みりん・唐辛子 で、味付け
炒めて煮るとおいしいですよ
田舎のこんにゃくですると また格別おいしく
感じます^^ (2006.01.23 21:36:48)
砂糖・しょうゆ・みりん・唐辛子 で、味付け
炒めて煮るとおいしいですよ
田舎のこんにゃくですると また格別おいしく
感じます^^ (2006.01.23 21:36:48)
Re:きょうの晩御飯(01/23)
コンニャクステーキ、一度だけつくったことがあります。私も素揚げしたかな。・・ゆでたほうがいいなぁこんどゆでてつくってみます。
なかなかこんにゃく食べないのでこんやくの存在すらわすれていました（笑）！
白菜えのきスープ、温まりますね！このスープ、お味がよくてたくさん飲んでしまいそう！
(^。^)y-.。o
(2006.01.23 21:43:18)
なかなかこんにゃく食べないのでこんやくの存在すらわすれていました（笑）！
白菜えのきスープ、温まりますね！このスープ、お味がよくてたくさん飲んでしまいそう！
(^。^)y-.。o
(2006.01.23 21:43:18)
メニュー
しも蔵
さん
こんばんは。
ヘルシーな献立を拝見し、とても勉強になりました。
こんにゃくステーキが油を使っているので、
あっさりした白菜えのきのスープがマッチしそうですね。
最近食事のメニューに頭を悩ませているので、
早速作ってみようと思います。 (2006.01.23 22:46:04)
ヘルシーな献立を拝見し、とても勉強になりました。
こんにゃくステーキが油を使っているので、
あっさりした白菜えのきのスープがマッチしそうですね。
最近食事のメニューに頭を悩ませているので、
早速作ってみようと思います。 (2006.01.23 22:46:04)
Re:きょうの晩御飯(01/23)
ふくよし
さん
尊敬!!
choisuke77
さん
ありがとうございます。
鈴音マリン
さん
安くて、見た目もよくて、子どもにたくさん食べさせることが出来るのがありがたいです。
(2006.01.24 07:32:11)
Re:きょうの晩御飯(01/23)
makosa1
さん
こんにちわ
Masuya
さん
訪問ありがとうございます
色んなレシピ参考になります
我が家には 畑にまだまだたくさんの白菜があり
ス－ﾌﾟ挑戦してみます （*^_^*）
時々参考にさせて頂くことを
おゆるい下さい (^_^;) (2006.01.24 09:44:20)
色んなレシピ参考になります
我が家には 畑にまだまだたくさんの白菜があり
ス－ﾌﾟ挑戦してみます （*^_^*）
時々参考にさせて頂くことを
おゆるい下さい (^_^;) (2006.01.24 09:44:20)
Re:きょうの晩御飯(01/23)
akemi1204
さん
いいですね～
淡白な食材をおかずに仕立てるにはひと手間が大事ですね。
多忙パパさん、後片付けは得意ですか？
ウチの相方、たまに料理しますが片づけでもめるんです。
(2006.01.24 10:34:44)
淡白な食材をおかずに仕立てるにはひと手間が大事ですね。
多忙パパさん、後片付けは得意ですか？
ウチの相方、たまに料理しますが片づけでもめるんです。
(2006.01.24 10:34:44)
Re:きょうの晩御飯(01/23)
ruru5353
さん
はじめまして。
そして訪問ありがとうございました。
最近男の方で料理をされる方が増えましたね。
これって、日本にとっていいことです（大げさか？）
私と同じように仕事もされてて、帰ってから作るんですか？
すごいねえ！これからも参考にさせていただきます♪ (2006.01.24 11:37:37)
そして訪問ありがとうございました。
最近男の方で料理をされる方が増えましたね。
これって、日本にとっていいことです（大げさか？）
私と同じように仕事もされてて、帰ってから作るんですか？
すごいねえ！これからも参考にさせていただきます♪ (2006.01.24 11:37:37)
Re:きょうの晩御飯(01/23)
ねまっちょ
さん
コンニャクステーキですかぁ。
私、したことがなかったので、勉強になりました。
うちでは、きんぴらになることが多いもので･･･
この時に入れる人参がまた美味しいんです。
今度、ステーキ作ってみます。 (2006.01.24 15:16:08)
私、したことがなかったので、勉強になりました。
うちでは、きんぴらになることが多いもので･･･
この時に入れる人参がまた美味しいんです。
今度、ステーキ作ってみます。 (2006.01.24 15:16:08)
おいしそうですね
シマリス1672
さん
Re:きょうの晩御飯(01/23)
luv-ya!
さん
おいしそう♪
なんぎなまいもん
さん
はじめまして。
うちんちにお越しいただいたので、チェックしてみました。
私が目指す理想のページです！
これからも頑張ってください。
勝手ながらリンク貼らせていただきました。 (2006.01.24 18:32:53)
うちんちにお越しいただいたので、チェックしてみました。
私が目指す理想のページです！
これからも頑張ってください。
勝手ながらリンク貼らせていただきました。 (2006.01.24 18:32:53)
Re:きょうの晩御飯(01/23)
mixdrop124
さん
今夜もリーズナブルで栄養たっぷりですね！
(2006.01.24 20:25:26)
はじめまして♪♪
Layria
さん
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