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2006.01.23
カテゴリ： レシピ
こんにゃくのサイコロステーキ
■材料（４人分）
こんにゃく ２枚
にんにく ２片
サラダ油 適量
バター 大さじ２
しょうゆ 少々
塩・こしょう 少々
■つくりかた
１ こんにゃくは、両面に格子状に切り込みをいれ、一口大に切り、下茹でしておく。
２ フライパンに油を熱し、こんにゃくを焦げ目がつくまで、じっくりとしっかり焼く。
３ バターとにんにくを加え、香りが出たら、しょうゆを入れる。
４ 仕上げに、塩・こしょうして、完成！
こんにゃくは、味がしみこみにくい食材なので、弱火で、
じっくりと調理してくださいね～ でもやっぱり モドキですから(^ ^;)
二品目は、スープですぅ～
白菜えのきスープ
■材料（４人分）
白菜 ２枚
エノキ 1袋
ネギ ２本
鶏がらスープ ８００cc
■つくりかた
１ 白菜は1cm幅に切る。エノキは石づきを切ってほぐす。ネギは3cmの長さに切る。
２ 鍋にスープを沸かし、白菜を加える。やわらかくなったらエノキとネギを
加えてさっと煮、塩コショウで味を整え完成！
なかなかあっさりしたスープで コンニャクステーキに良く合います(笑)
この前 黒毛和牛食べたとこやのに お前らホンマに味音痴か？ (^ ^;)
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