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2006.06.08
カテゴリ： レシピ
すいません、忙しさに感けて どんどん更新を遅延して m( _ _ )mﾍﾟｺ
しかし、早朝から仕事に･･･帰宅して家事･･･ちょっと一息でビール･･･
これが、いけません 酔いが回れば寝てしまう (^ ^;) ちょっと言い訳
きょうは、久し振りに平日の休みで 朝から子供の弁当を作り
今ちょっと一息で、書込みしておりますが･･･
なかなか、毎日更新するのは難しいものだと、つくづく思います。
人間楽をしかけると、どんどん堕落していくもので
更新しなくても別に生活に影響するわけでもないと思うように
なってくる、これが曲者ですね ブログだけではなく日々の生活習慣にも
仕事の取り組み方にも出て来ますね～ (- -;)
頑張ります！！
では、昨日のレシピですが、ど～ぞ
豚レタス炒め
先日、姉宅より無農薬レタスをいただき サラダや付け出しにと使っております。
一気に消化する方法はないものかと考え、炒めて使えばどうかな･･･っと
やってみれば、シャキシャキして美味しいく出来上がり 子供もレタスと言われなければ
気にせずモリモリです。
■材料（４人分）
レタス １玉
豚バラ ３５０ｇ
ニンニク ２片
生姜 ２片
塩 小さじ １～１．５
サラダ油 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１．５
■つくりかた
１ 豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩をもみこんでおく。鷹の爪は種を取り除く。
２ レタスは洗ってちぎり、ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。
３ フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜を入れて炒め、香りが立ったら豚肉、
鷹の爪を入れ、豚肉に火が通ったら酒を入れる。
４ レタスを入れてひと混ぜし、醤油、オイスターソース、胡椒を加え、
レタスがしんなりしたら火を止めて器に盛り完成！！
しかし、更新が無くても見に来てくれる方がおられて、恐縮します。
ありがとうございます。これからも出来る限り(ちょっと最近怠け癖出てる)
いや、出来る範囲で･･･ 更新いたしますので 宜しくお願いします。
【日記リンク・フリーです ご自由にどうぞ】
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いよいよワールドカップ開幕！ ガンバレ日本！！･･･（＾＾； Ｖ
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人間楽をしかけると、どんどん堕落していくもので
更新しなくても別に生活に影響するわけでもないと思うように
なってくる、これが曲者ですね ブログだけではなく日々の生活習慣にも
仕事の取り組み方にも出て来ますね～ (- -;)
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では、昨日のレシピですが、ど～ぞ
豚レタス炒め
先日、姉宅より無農薬レタスをいただき サラダや付け出しにと使っております。
一気に消化する方法はないものかと考え、炒めて使えばどうかな･･･っと
やってみれば、シャキシャキして美味しいく出来上がり 子供もレタスと言われなければ
気にせずモリモリです。
■材料（４人分）
レタス １玉
豚バラ ３５０ｇ
ニンニク ２片
生姜 ２片
塩 小さじ １～１．５
サラダ油 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１．５
■つくりかた
１ 豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩をもみこんでおく。鷹の爪は種を取り除く。
２ レタスは洗ってちぎり、ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。
３ フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜を入れて炒め、香りが立ったら豚肉、
鷹の爪を入れ、豚肉に火が通ったら酒を入れる。
４ レタスを入れてひと混ぜし、醤油、オイスターソース、胡椒を加え、
レタスがしんなりしたら火を止めて器に盛り完成！！
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