masszuuのブログ

ラウンジのざわめきで目を覚まし周囲を見渡すと、空も明るくなり大勢の人でラウンジがほぼ満席状態になっていた。 料理が置かれた場所に行くと、深夜帯と様変わり！多くの料理が用意されている。こちらは韓国おでん。Fish Cake Soup、 定番の澄んだスープのおでんとSpicy Fish Cake Soupピリ辛スープのおでんがある。
日本の繊細で上品な出汁のおでんに慣れていると、韓国のこのおでんのスープはだしの繊細さに欠けた。

• キムマリ・ティギム「海苔巻き揚げ」は春雨を海苔で巻いて衣をつけて揚げたもので、外はカリッと、中はモチッとした食感が特徴。韓国ではトッポギのソースにつけて食べるのが王道。
  
  これと併せて コグマ・ティギム 「さつまいも天ぷら」も盛られている。厚切りにしたさつまいもを揚げたもので、ほんのりした甘みが特徴

フルーツポンチやヨーグルトはアルコール漬けになった身体には優しい食事だ


豆腐（Tofu）」をメインにした朝食・ヘルシーコーナー。小さなパッケージに入った「おぼろ豆腐」や「柔らかい豆腐」がボウルにたくさん盛られているね。韓国では朝食に胃に優しい温かいお豆腐を食べる習慣があるから、ラウンジでも定番のラインナップ。左側の大きなボウルに入っているのは、細かく砕いた豆腐とブロッコリー、パプリカなどを和えたヘルシーなサラダ。軽めの朝食にぴったりだ



中央の白い四角いボウルに写っている赤いものは、韓国の家庭や食堂で欠かせない「キムチ」の一種。大根を細切りにして唐辛子や調味料で和えた「ムセンチェ（大根の和え物）」などが定番。手前のボウルに入っているのは、うどんのような麺を辛いタレで和えた「ビビンククス（和え麺）」のようなもの。このほかキノコのソテーにサラダがある。



深夜はドリンクコーナーの一部のみが細々と稼働する「ナイトモード」。アルコール類も制限されていたり、種類が最小限に絞られ3種類だったが、になると、韓国の代表的なお酒マッコリや、各種ワイン、ウイスキー、韓国焼酎（ソジュ）まで、ビュッフェ台にずらりと並ぶ

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