2009年06月27日
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： 自家製酵母パン。
なんかいろいろ忙しくて・・・。
遅くなりましたが前回のつづきから。
先日自家製酵母でワッフルを焼くって
発酵中のこの状態のままだったんですけど
発酵終了の目安。
ぷくぷくと気泡が出てきて表面に膜を張ったような感じになれば
ってことでこれくらいでいいかな？
では焼きにいきますよ。
４、５分待って焼き色がついてきたら
焼けた～
っておそるおそる味見したら？
やっぱり？
ワッフルっていうよりもワッフルの形したパンの味
なんとなくね材料から想像できてた味だったけど
これじゃ朝ごはんにはなってもおやつにはちょっと・・・・・
と結局お友達に出すのやめました。
こーんなに焼いたのに
冷蔵庫で保存して
食べるときにチンしてふんわりに
バターやメイプルシロップ、グラニュー糖、ホイップなど
甘い系のものをのせて食べてます
んーでもやっぱりもちもちしたパンだよ。。。
ワッフルとはほど遠い味でした。
このレシピはこちらを参考に
スキムミルクをプラスして作ってみました。
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最終更新日
2009年06月27日 10時47分20秒
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