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しおりん3962
わたしの非日常的（？）ドタバタな日常日記です。働かないお父ちゃんにも負けず、口うるさい子供にも負けず、もちろんリストラにも負けずに頑張るもんね。ここで気分転換だ～い！！！
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2008.09.20
テーマ： 暮らしを楽しむ(411248)
カテゴリ： ｍｙ 手作り作品
今日は家族全員お休み。
ゆっくり起きたつもりでも、一番早かったのはワタシ。
ちょうど燃えるごみの袋が切れていたので近所のスーパーへ
そこでお買い得なもの発見！
いわしさんは干物です。
手開きにして5％の塩水に2～3時間漬け込みます。
手開きは、魚苦手な人にはムリですよね。
でも、小さい魚は包丁よりラクに扱えます。コツは親指の爪を使って思い切りよくやること。
頭ねじ切り、親指使ってはらを裂き、内臓を引っ張り出す･･･
ちょっとしたホラーなみ(笑）
このとき、まな板ではなくて、リサイクルに出す予定の牛乳パックなんか使ってます。そのまんま捨てられるもんね。
で、干すんですが、ちょっとお洗濯物風でシュール
今日は天気がよいので、明日の夕飯に間に合うかも知れません。
きびなごは鹿児島名物。お刺身で酢味噌でいただくんですが・・・
いわしよりさらに小さいので、これは根性要ります。
さっきのいわしと同じ要領で頭、内臓、骨を取り除きます。
今日はフライにしました。タルタルソースでいただきます。
娘は小学校の給食でよくフライを食べたそうですが、頭つき、内臓つき、一人2匹限定だったそうです。そりゃそうですよね、給食でこんな処理すると、その献立のときだけパートさんでも雇わないと間に合わないか。
今日も美味で幸せな一日でした。
嵐山光三郎の史上最強の干物
ゆっくり起きたつもりでも、一番早かったのはワタシ。
ちょうど燃えるごみの袋が切れていたので近所のスーパーへ
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いわしさんは干物です。
手開きにして5％の塩水に2～3時間漬け込みます。
手開きは、魚苦手な人にはムリですよね。
でも、小さい魚は包丁よりラクに扱えます。コツは親指の爪を使って思い切りよくやること。
頭ねじ切り、親指使ってはらを裂き、内臓を引っ張り出す･･･
ちょっとしたホラーなみ(笑）
このとき、まな板ではなくて、リサイクルに出す予定の牛乳パックなんか使ってます。そのまんま捨てられるもんね。
で、干すんですが、ちょっとお洗濯物風でシュール
今日は天気がよいので、明日の夕飯に間に合うかも知れません。
きびなごは鹿児島名物。お刺身で酢味噌でいただくんですが・・・
いわしよりさらに小さいので、これは根性要ります。
さっきのいわしと同じ要領で頭、内臓、骨を取り除きます。
今日はフライにしました。タルタルソースでいただきます。
娘は小学校の給食でよくフライを食べたそうですが、頭つき、内臓つき、一人2匹限定だったそうです。そりゃそうですよね、給食でこんな処理すると、その献立のときだけパートさんでも雇わないと間に合わないか。
今日も美味で幸せな一日でした。
嵐山光三郎の史上最強の干物
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