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しおりん3962
わたしの非日常的（？）ドタバタな日常日記です。働かないお父ちゃんにも負けず、口うるさい子供にも負けず、もちろんリストラにも負けずに頑張るもんね。ここで気分転換だ～い！！！
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2008.12.24
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97893)
カテゴリ： ｍｙ 手作り作品
さあ、ケーキの デコレーション完成
。
今年は娘が一人でやりました。
クリーム立てたのは私（の腕力）だけどね。
冷蔵庫にしまって、と、、、
次は七面鳥です。
男の台所さんから昨日クール便で届いてます。11月から予約してたんだよね。
夕べから解凍がすんでます。塩、コショウ、ローリエ、ガーリック、ワインをグリグリすりこんで下味がついてます。
ですが
みじん切りに下たまねぎをバターでいためる。フランスパンを1～2ｃｍ角にちぎったもの、ベイリーフ、ペッパー、セロリ、などお好みの香辛料を混ぜ合わせ、さらに卵も加え、混ぜあわせ、七面鳥のおなかに詰める。
3～4ｋｇ七面鳥には
生パン粉3カップ、
たまねぎのみじん切り1/カップ、
卵2個
バター1/2カップ
オーブンは160度で1ｋｇあたり1時間を目安に焼く。
表面が焦げすぎる時はアルミフォイルをかぶせる。
食べる時のソースはグレービーソースがお勧め・ ・・
さて、どうなることやら、楽しみ！
今年は娘が一人でやりました。
クリーム立てたのは私（の腕力）だけどね。
冷蔵庫にしまって、と、、、
次は七面鳥です。
男の台所さんから昨日クール便で届いてます。11月から予約してたんだよね。
夕べから解凍がすんでます。塩、コショウ、ローリエ、ガーリック、ワインをグリグリすりこんで下味がついてます。
ですが
みじん切りに下たまねぎをバターでいためる。フランスパンを1～2ｃｍ角にちぎったもの、ベイリーフ、ペッパー、セロリ、などお好みの香辛料を混ぜ合わせ、さらに卵も加え、混ぜあわせ、七面鳥のおなかに詰める。
3～4ｋｇ七面鳥には
生パン粉3カップ、
たまねぎのみじん切り1/カップ、
卵2個
バター1/2カップ
オーブンは160度で1ｋｇあたり1時間を目安に焼く。
表面が焦げすぎる時はアルミフォイルをかぶせる。
食べる時のソースはグレービーソースがお勧め・ ・・
さて、どうなることやら、楽しみ！
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