農家の嫁のハンドメイド日記

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July 11, 2008

バナナと珈琲のパウンドケーキ・自家製ポテトチップス

(2)

カテゴリ：手作りおやつ

ポチっとしてください♪

　毎日暑いですね暑くなると長男におねだりされるのが、これ・・・↓

冷凍みかん！

　アイスより少し高価だけど、時々購入してます・・・。おいしいもんね

　最近作ったおやつです・・・。

　バナナと珈琲のパウンドケーキ♪

　パウンド型じゃなく、丸型で焼きました♪レシピは

ノンバター★バナナとコーヒーのパウンド by まゆピン

　バターの値上がり、品薄の中、ノンバターのおやつには惹かれます

　お味は・・・。

　珈琲ってことで、大人味？って思ったのですが、バランスの良いバナナの甘みで、子供も大人も美味しくいただけました

　それから・・・。

　自家製のポテトチップス♪

　近所のスーパーでポテチの安売りをしていたのですが、たくさんのジャガイモを収穫したところなので、新じゃがで自家製ポテチ作り♪

　揚げ油と食塩のみでたくさん作れました♪

　１．ジャガイモをよく洗い、皮を剥いてスライサーでスライスして水にさらす。

　２．水を一度取り替え、ザルにあげて水をよく切る。

　３．サラダ油を熱し、２を揚げる。180度の油で、ジャガイモから気泡が出なくなるまでじっくり揚げる。

　４．よく油を切って、袋に入れて食塩などで味をつける。（お好みの調味料で♪）

　ポテトチップス・・・。一袋買ってきても、あっと言う間になくなってしまいますが、自家製のポテチならたくさん作れてコストもほとんどかかりません♪

　主人がビールを欲しくなった一品でした

　さてさて・・・。我が家の献立です♪

7月3日　我が家の夕食（大人3人・子供3人）合計費用10円

季節野菜の天ぷら

　キスの天ぷら
　大根おろし
　大根の味噌汁
　メロン（もらい物）

　この日の夕食は、ほとんどコストのかかっていない夕食

　丁度、じいちゃんのお友達からカボチャをもらったのと、お義姉さんから釣ったばかりのキスをもらったのに、畑にある野菜を追加して天ぷらに♪

　せっかく大根もあるので、天ぷらつゆと作って、大根おろしを入れてあっさりと頂きました

　で、その日用意した具材を家族からのリクエストに従ってセレクトしてどんどん揚げていく・・・。はっきり言って、落ち着かない夕食・・・って感じです

　我が家の畑、大豊作状態です♪

　この後、我が家の初カボチャ収穫もあり、胡瓜・茄子・ピーマン・トマト・インゲン豆・モロッコ豆・葱・サニーレタス・人参・大根が取れ放題♪

　はっきり言って、胡瓜は取れすぎ！！！

　冷蔵庫にごろごろ胡瓜が入っているので、これを作りました。