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November 8, 2006

つい先日、主人が脳梗塞になりました。
幸い症状は左手の痺れのみ、それも薬の服用で大分よくなったのですが、
放っておくと次には大きな症状が出かねない、それも命にかかわるような・・・
私が気をつけてあげられるのは食事面ですが、これがなかなか手強い(￣ー￣；
もともとジャンクフードやしょっぱい物が大好きな主人、高血圧です。
前回受けた健康診断では尿酸値の高いことが発覚。
そして今回の脳梗塞・・・・・
血栓を防ぐのには、青魚に含まれるEPAやDHAが有効なのですが、中には
尿酸値を上げるプリン体を多く含むものもあります。

塩分と脂質は当然控えめに、糖分も血栓ができやすくなるので控えめに。
それに加え、育ち盛り・食べ盛りの息子１名、奴が野菜の煮物や酢の物、お浸し、焼き魚で
満足するわけもなく・・・・・う～～～ん

そんな感じで最近、一日中食品成分表を眺めて使える食材探し＆食事作りに追われています。

とりあえずはじめてみたのがファンケル　発芽玄米　
私は穀物感が好きなので、それだけでも食べたいくらいですが、普通のお米と混ぜて
普通に炊飯器で炊くだけで、美味しく食べられます。

続いては「酢」男の人は苦手な人が多いと言われますが、うちもそうです。
酢の物もあんまり食べてくれません。
当然、「酢」を飲むなんてもってのほか。
で、買ったのがキビ酢ダイエット

そんなこんなで、食事メニューにも悪戦苦闘していたある日、会社の帰り買ってきました。

カップラーメン＆ポテトチップス

・・・・・・・・プチン！

切れました、普段温厚な私もさすがに切れました。

ねぇ、私がどれだけ心配か、不安かわかってる？

一生寝たきりになるかもしれないんだよ？
それでもいいなら食べればいいよ！

一生懸命仕事してくれてる主人に「食べるな」とは
言いたくないです。
でももうちょっと、自分で気をつけようとは
思わないもんでしょうか？
一生食べるなとは言いません、せめて次に病院へいくまで
くらい我慢しようよ。

最近本当にストレスたまってます;