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sai_baba

September 23, 2008

スイカって意外と長持ちすることが判明（笑）

(5)

テーマ：これいいね！(200)

カテゴリ：買い物

隣の隣の村は、スイカの名産地

夏には沢山のスイカ産直が並びます。

直径40cm位の立派なスイカ。しかも採りたて。

一玉1000円也

一人暮らしにも関わらず、無謀にも買ってしまいました。。。

それが、8月31日

まだ残っています。。。

でも今日で完食の予感！

始めは普通にスイカとして食べてましたが、沢山食べるとどうしてもお腹いっぱいになってしまいました。

そこで試しに、某通販でおなじみのマジックブレットを使ってジュースにしてみることに。

そしたら、一度にこなせるスイカの量が遙かに増大！

しかも意外とスイカジュースはおいしかった。。。

もともと水分が多いので、スイカを2～3センチ角に切って、容器に入れてセットするだけというお手軽さもよかった。

スイカにはシトルリン、グルタチオンなどが含まれていて、肝臓での解毒作用を助けるそうな。
また、赤色のリコピンは実はトマトよりも多く含まれているそうな。抗酸化作用が期待できそう！（リコピンは熱を加えた方が吸収されやすくなるそうな。なので、煮詰めてスイカ糖にするとよいみたいです☆）

そして何より驚いたのが、スイカが思ったより長持ちすること。

水分多いので、すぐ腐るのかな～と思いきや

切ってからサランラップ巻いて冷蔵庫入れておいたら、ほぼ一ヶ月

しゃりしゃり感も保たれていました。。。

これなら来年も一玉丸ごと買ってもいいかな！