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活動の舞台を日本とパリを拠点に活動中！！ とてもハンサムな旦那様はフランス人 パティシェ Landemaine. そんな私が、パン職人から見たパリの情景をお送り致します。
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2006年07月19日
カテゴリ： フランス
http://www.yoshimi-boulangere.com/itindex.html
イタリア・ミラノ食べ歩きもいよいよ終結！！！
イタリア事務所の開設に伴った今回の旅・・・食い倒れであった。
最後の夜はやはりパスタを食べなくては！！！
パスタの中でも、私は手打ちのタリアテッレが好物。
今回も迷わず手打ちのタリアテッレを注文。
手打ちパスタは一口目、口にした時の歯ごたえがたまらない。
特にタリアテッレは日本で言う、きし麺に似ているちょっと太めで平らな麺であるから、麺好きの日本人の口には合うのでは無いかと思う。
夫はボロネーズが食べたいと、ペンネのボロネーズを注文。
今回の視察で、イタリア・ミラノの食に少し触れる事が出来た。
ミホチャンのお陰で、沢山のイタリア人のシェフともお目にかかれ、研修の受け入れが可能になった。
フランスに限らず、これからはイタリアでも、研修生たちの笑顔に出会える事だろう。
次回は今年の冬に再びミラノを訪れる予定。
パンにジェラート、ピッツア、パスタ・・・
食の街に終わりは無い。
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Last updated
2006年07月19日 17時04分40秒 コメントを書く
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