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活動の舞台を日本とパリを拠点に活動中！！ とてもハンサムな旦那様はフランス人 パティシェ Landemaine. そんな私が、パン職人から見たパリの情景をお送り致します。
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2006年08月01日
カテゴリ： YB Staff／研修生
７月からパリオフィスに新人スタッフの有理子ちゃんが入った。
ゆりちゃんは、半年前に来仏、お料理の勉強を目指し、まずは語学学校にてフランス語を勉強していた。
約半年間、研修させてくれるレストランや、料理の専門学校を調べたが、なかなかピンと来ず、悩んでいた矢先に私の知人を介して紹介私たちはめぐり合った。
ちょうど、パリオフィスも私の秘書兼スタッフを探し始めていたところで、早速翌日からパリオフィスにて研修を開始。
ちょうど一ヶ月になる。
８月から今度はアルバイトとして仕事が始まる。
更には、来年より、正式社員として、私のパリの右腕となってくれる。
ゆりちゃんには、弊社の仕事を通じて将来はフランス料理のスペシャリストとして活躍して欲しいと思っている。
９月より、新契約店、LE TRIOMPHEにて料理の研修を始める。
また、現在、弊社ブログ、YBサロン・ド・テにて、ブログを書いている。
http://blogs.yahoo.co.jp/ybcafe2006
今後の若い二人の成長と活躍が楽しみだ。
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2006年08月01日 10時39分44秒 コメントを書く
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