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活動の舞台を日本とパリを拠点に活動中！！ とてもハンサムな旦那様はフランス人 パティシェ Landemaine. そんな私が、パン職人から見たパリの情景をお送り致します。
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2006年09月06日
カテゴリ： お菓子
今日ご紹介するのは、今回新たに弊社が契約した、パリ郊外にある、パティスリー・プリウール。
ここのお店はパリのポート・マイヨ(シャンゼリゼ近く)からバスで10分程度。
郊外の公園をバスで抜ける、とっておきのコースである。
ＳＵＲＥＳＮＥＳと言う場所は、お金もちの住む地区で、街もとっても綺麗。
ここのシェフ、Stéphane PRIEUR氏は、現在ＭＯＦの準備中で、数年後にはＭＯＦになられる期待の★だそうだ。
流石に、お菓子は宝石箱に並べられた宝石の様で、思わず手にとってじっくりと眺めたくなる。
私が試食した品は2品。
ピンクのマカロンがアンビベされていて、その上にバニラのババロアが乗っている。
ここのお店も今後弊社の研修生を受け入れてくださる。
これから、沢山の研修生にスーレンヌのお菓子を味わってもらいたい。
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