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仙台市泉区在住のながさわ歯科医院の院長は健康オタクで、つれづれなるままに気まぐれ日記を書いています。
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健康オタ子の日記
健康オタ子さん
健康道場トラの穴 ＭＣタイガーさん
アンチエイジングが… アンチエイジングドクター・ジュリさん
晴走雨読 101匹の羊さん
e‐逸品！.com little-greenpeasさん
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2008年04月18日
カテゴリ： カテゴリ未分類
仙台市泉区のながさわ歯科医院の長澤です。
いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています。
何が身体に良いのかは、昔の人の智恵に頼った方が良いと私は思っています。アラスカインディアンはシャケの腹子（イクラ）は妊婦の食べる物と考えていたそうです。普通の人が食べると過栄養なんでしょうね。だから、卵を食べるのは程々にしないとね。
男性糖尿病患者は卵の摂りすぎで死亡リスク増大
卵を週に７個以上摂取 すると、あらゆる原因による 死亡リスク が増大し、特に糖尿病患者はそのリスクが高いことが、男性のみを対象とした研究で明らかになった。
米ハーバード大学（ボストン）医学部助教授Luc Djousse博士らは、米国の男性医師を対象とした「医師健康調査（Physician's Health Study）」の参加者２万1,000人強について、卵の摂取量と死亡データを分析。被験者は40～86歳で、平均20年間にわたり、卵の摂取、脳卒中および心臓発作の発症、糖尿病の状態、コレステロール値、飲酒および喫煙の習慣、全般的な食生活に関する情報を毎年アンケートに記入した。
その結果、医師の卵摂取は平均週１個と、比較的少なかった。全体では卵の摂取と心臓発作ないし脳卒中リスクとの関連は認められず、週６個までの卵摂取と死亡リスクにも関連はみられなかった。しかし、卵を週７個以上摂取すると死亡リスクが23％増大することが判明。さらに、糖尿病の場合は特に死亡リスクが高いことがわかった。この知見は、米医学誌「American Journal of Clinical Nutrition」４月号に掲載された。
米国では心疾患が死亡原因の第１位であり、 LDL（悪玉）コレステロール値
ある専門家は、糖尿病患者は食生活のあらゆる側面を慎重に評価する必要があり、１つの食品を切り離して考えるべきではないとして、バランスよく卵を食事に取り入れる必要があると述べている。また、別の専門家によると、卵はほかの食品と同じで「よい」ものでも「悪い」ものでもないが、コレステロールが気になる人は卵黄を避け、蛋白質、リボフラビン、セレンなどに富んだ卵白だけを摂るのもよいという。卵黄にも優れた栄養素が含まれているが、米国心臓協会（AHA）および米国糖尿病協会（ADA）は、LDLコレステロール値の高い人は卵黄の摂取を週に２個までに抑えるよう勧めている。
[2008年4月10日/HealthDay News]
いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています。
何が身体に良いのかは、昔の人の智恵に頼った方が良いと私は思っています。アラスカインディアンはシャケの腹子（イクラ）は妊婦の食べる物と考えていたそうです。普通の人が食べると過栄養なんでしょうね。だから、卵を食べるのは程々にしないとね。
男性糖尿病患者は卵の摂りすぎで死亡リスク増大
卵を週に７個以上摂取 すると、あらゆる原因による 死亡リスク が増大し、特に糖尿病患者はそのリスクが高いことが、男性のみを対象とした研究で明らかになった。
米ハーバード大学（ボストン）医学部助教授Luc Djousse博士らは、米国の男性医師を対象とした「医師健康調査（Physician's Health Study）」の参加者２万1,000人強について、卵の摂取量と死亡データを分析。被験者は40～86歳で、平均20年間にわたり、卵の摂取、脳卒中および心臓発作の発症、糖尿病の状態、コレステロール値、飲酒および喫煙の習慣、全般的な食生活に関する情報を毎年アンケートに記入した。
その結果、医師の卵摂取は平均週１個と、比較的少なかった。全体では卵の摂取と心臓発作ないし脳卒中リスクとの関連は認められず、週６個までの卵摂取と死亡リスクにも関連はみられなかった。しかし、卵を週７個以上摂取すると死亡リスクが23％増大することが判明。さらに、糖尿病の場合は特に死亡リスクが高いことがわかった。この知見は、米医学誌「American Journal of Clinical Nutrition」４月号に掲載された。
米国では心疾患が死亡原因の第１位であり、 LDL（悪玉）コレステロール値
ある専門家は、糖尿病患者は食生活のあらゆる側面を慎重に評価する必要があり、１つの食品を切り離して考えるべきではないとして、バランスよく卵を食事に取り入れる必要があると述べている。また、別の専門家によると、卵はほかの食品と同じで「よい」ものでも「悪い」ものでもないが、コレステロールが気になる人は卵黄を避け、蛋白質、リボフラビン、セレンなどに富んだ卵白だけを摂るのもよいという。卵黄にも優れた栄養素が含まれているが、米国心臓協会（AHA）および米国糖尿病協会（ADA）は、LDLコレステロール値の高い人は卵黄の摂取を週に２個までに抑えるよう勧めている。
[2008年4月10日/HealthDay News]
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