ヒルズの麓から～

ソムリエの"匠"　レストラン　ロオジエ　中本聡文氏

こんばんは。渡邉です。先日、「匠～PROFESSIONAL～」の取材でレストランロオジエのシェフソムリエ、中本さんにお話を伺って参りました！「レストラン　ロオジエ」はご存知、銀座並木通りに門を構えるフレンチの名店！中本さんはそのロオジエでシェフソムリエを務められており、日本のソムリエコンクールで優勝歴も持つ、日本を代表するトップソムリエの一人です。↑シャトー・オーブリオンを持つ中本さん。　ロオジエの地下セラーには数多くの名ワインが眠っています！今回のインタビューでは、かの名ソムリエ、"田崎真也さん"との出会いから、中本さんがソムリエコンクールの優勝を目指し、様々な"選択"を行いながら駆け上がってきた人生のサクセスストーリーや、「プロフェッショナルとは？」という中本さんの仕事観など、大変密度の濃いお話をお伺いすることができました！ぜひメルマガ本編を楽しみにしていてください！※メルマガ本編は、6月12日、19日の両日に分けて発行致します！http://www.mag2.com/m/0000194141.html[今日のココだけの話]「レストラン　ロオジエ」は料理やサービスが素晴らしいのは勿論のこと、レストランの内外装にも目を見張るものがあります。まさに至福の時を演出する最高のステージといってよいでしょう。特にレストラン前を飾る樹木はそのシーズンに応じて植え替えられており、道行く人の目を楽しませてくれます。お近くにお寄りの際は是非、ご覧になってください！ロオジエの公式ホームページで、樹木の移りかわりを一部、みることができます↓http://www.shiseido.co.jp/losier/top.htm匠PRO.com 渡邉http://takumi-pro.com