2007年06月16日
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： コーヒー
どちらもブラジルなのですが、
ブラジル・ボイヤー
カップオブエクセレンス ブラジル
ところで、 カップオブエクセレンス（COE) とは。。。
ボリビア
ブラジル
コロンビア
コスタリカ
エルサルバドル
グアテマラ
ホンジュラス
ニカラグア
これら中南米の国々が参加するコーヒー豆品評会です。
各国でその年に出来たコーヒー豆を、
３ステージのコンペティションで選び抜き、
厳しい審査に最後まで勝ち残った豆だけを
インターネットオークションで売り出されるシステム
つまり、厳選されたコーヒー豆を、
公正な価格で取引するしくみなんですね。
COEのホームページで紹介されている、高額落札者を見ると
日本の会社が結構多いです。
また、審査員にも日本人は大勢参加しています。
日本人が深く関わっているんだということが分かります。
今回僕も、ブラジルＣＯＥの豆を購入したことで、
良い豆を作って提供してくださるブラジルの農場の方に
少し還元できたかな。
どんな味のコーヒーになるのか、楽しみです。
(⌒-⌒)
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