2007年06月16日
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： コーヒー
新しい生豆を購入しました。
どちらもブラジルなのですが、
ブラジル・ボイヤー
カップオブエクセレンス ブラジル
ところで、 カップオブエクセレンス（COE) とは。。。
ボリビア
ブラジル
コロンビア
コスタリカ
エルサルバドル
グアテマラ
ホンジュラス
ニカラグア
これら中南米の国々が参加するコーヒー豆品評会です。
各国でその年に出来たコーヒー豆を、
３ステージのコンペティションで選び抜き、
厳しい審査に最後まで勝ち残った豆だけを
インターネットオークションで売り出されるシステム
つまり、厳選されたコーヒー豆を、
公正な価格で取引するしくみなんですね。
COEのホームページで紹介されている、高額落札者を見ると
日本の会社が結構多いです。
また、審査員にも日本人は大勢参加しています。
日本人が深く関わっているんだということが分かります。
今回僕も、ブラジルＣＯＥの豆を購入したことで、
良い豆を作って提供してくださるブラジルの農場の方に
少し還元できたかな。
どんな味のコーヒーになるのか、楽しみです。
(⌒-⌒)
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Re:カップオブエクセレンスって？(06/16)
ararehiro
さん
昨日、加藤珈琲店で、アイスコーヒー買ったばかりでーす！水出しコーヒーと間違えて…^^；でもいいんですけど…
よしteaは水出しコーヒーも飲まれますかー？なんかとてもおいしいと聞くのでトライしてみたいんですけど。豆も挽き方も変わってくるんですよね？ (2007年06月16日 12時52分48秒)
よしteaは水出しコーヒーも飲まれますかー？なんかとてもおいしいと聞くのでトライしてみたいんですけど。豆も挽き方も変わってくるんですよね？ (2007年06月16日 12時52分48秒)
すみません
ararehiro
さん
よしteaさんを、よしteaと、馴れ馴れしく書き間違えてしましましたっ。気がついて赤面(汗)ごめんなさーい！
(2007年06月16日 12時54分41秒)
Re:カップオブエクセレンスって？(06/16)
toshinny
さん
ブラジルのオークション品の豆購入されたんですね。
貴ブログよくおじゃまさせていただいております。
私共は業務用中心なので楽天さんには出店しておりませんが
是非どうぞ遊びに来てください。(*^ー’)b
ＴＢ致しましたので相互お願い出来れば幸いです♪。
(2007年06月16日 15時57分59秒)
貴ブログよくおじゃまさせていただいております。
私共は業務用中心なので楽天さんには出店しておりませんが
是非どうぞ遊びに来てください。(*^ー’)b
ＴＢ致しましたので相互お願い出来れば幸いです♪。
(2007年06月16日 15時57分59秒)
Re[1]:カップオブエクセレンスって？(06/16)
よしTea
さん
ararehiroさん
-----
水出しコーヒーはこんな感じで楽しんでます。
http://plaza.rakuten.co.jp/yo4tea/diary/200606260000/
何にしてもやはり焙煎して間もない豆を使うのが、美味しく飲む秘訣だと思います。
そろそろこういうの作りたい季節になってきましたね。
(⌒-⌒)
(2007年06月16日 20時31分21秒)
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水出しコーヒーはこんな感じで楽しんでます。
http://plaza.rakuten.co.jp/yo4tea/diary/200606260000/
何にしてもやはり焙煎して間もない豆を使うのが、美味しく飲む秘訣だと思います。
そろそろこういうの作りたい季節になってきましたね。
(⌒-⌒)
(2007年06月16日 20時31分21秒)
Re:すみません(06/16)
よしTea
さん
Re[1]:カップオブエクセレンスって？(06/16)
よしTea
さん
toshinnyさん
-----
コメント有難うございます！
僕も時々お邪魔させていただいてました～
ウチからお伺いできる所にあるのですね。
プロの方からコメントいただくと、気恥ずかしい限りです。ですがそのうちお邪魔するかも知れません。よろしくお願いします。
(⌒-⌒)
(2007年06月16日 20時36分06秒)
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コメント有難うございます！
僕も時々お邪魔させていただいてました～
ウチからお伺いできる所にあるのですね。
プロの方からコメントいただくと、気恥ずかしい限りです。ですがそのうちお邪魔するかも知れません。よろしくお願いします。
(⌒-⌒)
(2007年06月16日 20時36分06秒)
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