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2006年01月26日

ニュートリゲノミクスで解明したら！。

カテゴリ：ニュートリゲニミクス

大豆とココアの健康効果を解明する！

ニュートリゲノミクスであらたに効く仕組みを解明！....

ココアや大豆がダイエットや高い脂血症に効きます。

今回、大豆たんぱく質やココアの健康効果のメカニズムをニュートリゲノミクス手法で解明しました。

解明でよ～くわかりました。

食事をすると体がポカポカすることからもわかるように、食品をとると、体の中で様々な反応が起きます。

このような反応を調べることのできるのがニュートリゲノミクスです。

解明結果、

ココアや大豆たんぱく質は、肝臓や脂肪細胞での遺伝子の活性を調べたものです。

人間の肝臓や脂肪細胞はなかなか採取できないので、健康効果のメカニズム解明には動物を使いました。

●　ココアがダイエットに効く仕組み

ココアを食べます。
消化して肝臓で脂肪酸の合成されます。
次ぎに肝臓でコレステロールの合成がされます。

●　大豆たんぱく質が高脂血症に効く仕組み

大豆を食べます。
消化して肝臓で脂肪酸の合成されます。
すると、コレストロールの胆汁酸排せつがアップします。

健康効果は....！

代謝を高めダイエット効果を発揮するココアと、高脂血症を改善して心臓病を予防する大豆たんぱく質。

摂取すると、体内の遺伝子の一部が活性化して、これらの健康効果に結びつくことがわかりました。

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